为什么我买的黑咖啡有一股糊味

Question

如题所述

Answer 1

黑咖啡的味道主要取决于咖啡豆的烘焙过程和冲泡方法。咖啡豆的烘焙时间越长，越容易产生焦苦味。如果咖啡豆是深度烘焙的，就很容易出现焦苦味。此外，如果水温过高、咖啡粉过细、冲泡时间过长或咖啡粉过多，都可能导致黑咖啡出现糊味。
为了减少糊味，你可以尝试以下方法：
1. 选择浅度烘焙的咖啡豆，这种豆子味道更加芳香，苦味和酸味较低。
2. 调整冲泡水温，通常建议在88-94℃之间。如果水温过高，会导致咖啡豆过度萃取，产生糊味。
3. 适当调整咖啡粉的细度和冲泡时间。如果咖啡粉过细或冲泡时间过长，会导致过度萃取，产生糊味。
4. 适量放咖啡粉。如果咖啡粉过多，可能会导致咖啡过于浓烈，产生糊味。
5. 确保水量的适当。如果水量太少或浸泡时间太短，可能会导致咖啡豆未充分萃取，产生糊味。
如果以上方法仍然无法改善糊味问题，建议重新选择合适的黑咖啡或调整冲泡方法。

Answer 2

咖啡都是烘焙的，所以有这种味道，分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙，如果味道重可能你买了深度烘焙的咖啡，不习惯这股味道你可以买极浅度烘焙的咖啡。本回答被网友采纳

Answer 3

你是不是没喝过咖啡，...咖啡就是这个味啊，习惯了就好