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    • 豆腐煮猪血的家常做法大全怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2018-01-21

    用料

    主料

      毛豆腐2块

      猪血1块

      调料

      食盐

      适量

      鸡精

      适量

      蒜

      5æ ¹

      调和油

      适量

      猪血豆腐的做法

      1.将一块猪血两块豆腐洗净放盘子里

      2.大蒜五六根，切成段

      3.姜丝少许，如果喜欢吃辣的，可以再加些辣椒。因为我要给女儿喂奶，所以吃得清淡，没加辣椒

      4.将猪血和豆腐切成块，这个块不能太大也不能太小，要适中；然后过水，过水的目的去掉猪血的腥味和豆腐里的石膏味，这个过程很重要，一般要煮五分钟左右，就能去掉这些味了。

      5.下锅。先将姜丝放油锅里炸一下，如果要加辣椒的，可以跟姜丝一起下锅；然后再把蒜段下锅，爆炒一会儿，再把过水的猪血豆腐放到锅里炒上几分钟，再放水一起煮，水要稍稍温过猪血和豆腐，整个过程应该需要七八分钟，出来的就是左边的图

      6.最后一步就是在起锅前放调料，稍微翻炒一下就可以了。

    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
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