猪血豆腐煲怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

猪血豆腐煲怎么做

食材

猪血 500克

豆腐 一块

姜 两片

盐 适量

香菜 少许

橄榄油 少许

胡椒粉 8克

方法/步骤

新鲜的猪血用流水冲洗一下然后切成小方块，动作轻柔点哦。



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将切好的猪血冷水下锅煮开。



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煮开后撇去血沫，关火，把猪血捞出备用。



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豆腐也冲洗干净切成小方块。



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另取适量的清水煮开，放入豆腐块焯一下，去除豆腥味。



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将猪血，豆腐放入炖盅，放入姜片，倒入胡椒粉，少许橄榄油，再加入没过材料的温水。



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放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式，110度蒸制20分钟即可。



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装碗加入盐调味，放入少许香菜即可开吃。



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注意事项

猪血汤中还可以加些菠菜，豆芽，营养更加丰富。

Answer 2

材料

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猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉

做法

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1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;

2 热锅入油,油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;

3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;

4 大火煮开后洒入青蒜末即可.

Answer 3

材料
猪血，豆腐，姜丝，青蒜末，料酒，盐，胡椒粉
做法
1 猪血、豆腐切小块入开水绰后备用;
2 热锅入油，油温后姜丝煸出香味、下绰过水的猪血、豆腐滑炒;
3 烹料酒去腥, 倒入高汤(也可用清水加鸡精代替), 加盐、胡椒粉调味;
4 大火煮开后洒入青蒜末即可.

Answer 4

材料

做法

凖备食材猪血豆腐切块姜大蒜切片葱辣椒切小段

开中火热油锅先爆香姜片大蒜绞肉再下猪血豆腐辣椒拌炒加入调味料翻炒至入味即可盛盘洒上葱花香菜就可享用罗

Answer 5

主要就是煲汤时间要长，才能入味。