500克的安琪酵母可以发多少面

如题所述

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推荐答案 2019-06-18

500克的安琪酵母可以发30到50公斤的面！根据室内温度用量还是有误差的

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第1个回答 2019-10-29

可以发500斤面粉

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100斤面粉放多少发酵粉(安琪发酵粉)合适?答：100斤面粉放1斤 500克安琪发酵粉面粉：发酵粉= 100 ： 1 这样发出来的馒头又松又大 --- 推荐你看一下下面这篇文章，写得既全面又实用怎样做馒头又白，又松，又香？http://koudai.qihoo.com/u/5407803/article_43246250.html 如何发面才又松又大？做馒头的方法很多.选面粉也很关键.不能选择...

一斤面粉放多少酵母粉做包子?答：以安琪酵母为例：使用面粉重量0.5%左右的酵母，也就是500克面粉使用2.5克酵母。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉，一斤面粉最多不能超过5g酵母。酵母发酵注意事项：1、酵母一定要用温水化开活化酵母菌，适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水(和面全部用水量的一半左右即可，别太少。如果图...

酵母粉发馒头的技巧答：1、食材：面粉1000克、酵母10克。2、准备好面粉，安琪酵母，按500克面粉，放入5克酵母的比例。3、盆中放入面粉，酵母，用温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵至原面团一倍大左右时，面团就发酵好了。4、发酵好的面团放在面案上，揉出气泡，然后醒面10分钟，反复3次左右，当用手指按一下面团，面团...

做馒头使用的酵母和面粉比例是多少?答：面粉：酵母 =500g：0.3g。发酵面团中常用的酵母种类：1、鲜酵母：又称压榨鲜酵母，呈块状，乳白色或淡黄色，它是酵母菌在培养基中通过培养、繁殖、分离、压榨而制成的，具有特殊的香味 2、活性干酵母：是由鲜酵母低温干燥制成的颗粒状酵母，这种酵母使用前需要温水活化，便于贮存，发酵力较强 3、即...

安琪酵母和面的比例多少合适?答：这个需要经验了，说明上给的其实是建议量，发面时候面会受到温度软硬等因素影响尤其是温度，环境温度高可以少放些，温度低可以多放些，发面后建议留下块老面

怎样用安琪酵母发面?比例是多少?答：面粉(500g),安琪酵母(3g),白糖(3g),低于40°C温水(250g).做法:1)取部分水将酵母、白糖溶于其中,然后倒入面粉中搅拌,再将剩余的水视面粉的干湿慢慢拌入,揉成软面团,加盖放置暖点的地发酵。大约1小时视其已有些发起即可制做。2)当包子包好后,不要急于蒸制,要在面板上继续饧制10-20分钟。然后再码入锅中...

安琪酵母用法与用量?答：正常情况下每100克面粉使用1克的酵母，实际当中如果发面温度高的情况下，可以酌量减少，比如夏天或把面放在暖气上发酵，那么500克面粉有3克酵母足够。如果气温低的情况下，500克面粉可以加7克左右的酵母，这样有利于加快面团的发酵。酵母使用注意事项酵母粉是属于高活性干酵母，它能够把面粉糖类发酵成...

蒸馒头安琪酵母放多少答：蒸馒头安琪酵母和面的比例是100:1。蒸馒头的做法准备材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖10克、温水250克步骤：1、面粉中加入白糖、酵母，加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵，至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子，将揪好的剂子揉成馒头毛坯...

安琪酵母用法与用量是怎么样的答：安琪酵母的用法与用量主要取决于烹饪食谱和所需发酵的面团量。一般来说，安琪酵母的使用量通常是面粉重量的1-2%。比如，如果制作500克面粉的面团，那么需要使用5-10克的安琪酵母。不过，具体的用量还是要根据食谱和酵母的活性来调整。活性较高的酵母，用量可以适当减少。相反，如果酵母活性较低，可能需要...

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