香菇怎么判断是不是坏了

如题所述

通过闻气味来判断。
新鲜的香菇闻起来有一股鲜香味,坏了的香菇闻起来会有一股酸味。而且坏了的香菇表面颜色有点发浅灰色并且形状干瘪。好的香菇外观不会有破损,并且伞盖肉质肥厚。看伞柄,短粗为好,大小均匀,手握有匀称感。
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