鸭子发霉了，（长白毛），能吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鸭子发霉了，长白毛是不能吃的。鸭子长白毛就是被真菌寄生了，细菌大量滋生。已经产生了很多毒素，不能吃了。

Answer 2

如果是腊鸭问题不大，只要用热水烫一下洗掉那些霉再晒干就可以了，吃的时候记得要高温加热煮透。
但是新鲜鸭肉就不建议吃了。
发霉食品毒性高，切忌食用，否则有可能引发肝癌。
食物表面的霉菌一般表现为或白或绿的区域，通常是毛绒绒。也可能只是孤零零的一小块。霉菌是一种结构类似于植物的真菌—同样有根、茎和孢子。其根部生长得极深且非肉眼可见。食物表面出现的斑其实是它的茎和孢子。孢子可通过空气传播，这也就是为何霉菌既能在当前食物上泛滥，又毒害到别的食物的原因。

Answer 3

不能吃了