香辣鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

Question

如题所述

Answer 1

1）鳕鱼洗净，切成块。
2）葱、姜、干辣椒，都切成段。
3）碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒。
4）起锅，多倒入点油，倒入鳕鱼翻炒。
5）把锅内的鳕鱼都翻炒均匀，炒2-3分钟。
6）倒入，刚才调好的一碗料汁，翻炒均匀。
7）加入白开水，水量没过鱼，煮开后，撇去浮沫，炖煮15-20分钟。
8）15分钟后，加入盐，翻匀后，即可出锅。

Answer 2

主料鳕鱼1块
辅料西红柿适量 洋葱适量
调料色拉油适量 食盐适量 姜适量 白萝卜(辣)适量 小葱适量
滑炒鳕鱼的做法
鳕鱼化开洗净后放入容器中加盐和姜搅拌均匀，放入冰箱中冷藏一上午；
2.将所以调料切成小丁，锅内油烧热后放入姜片；（图2、3）
3.取出腌好的鳕鱼块擦干水分，放入油锅内煎至两面金黄取出备用；（图4、5）
4.锅内再倒入少许油，放洋葱炒出香味，加入萝卜条煸炒；
5.加入西红柿一起翻炒；
6.待西红柿的汤汁快收干时放入香葱即可。本回答被网友采纳