云南明明有那么多好吃的，凭什么米线最出名？

Question

如题所述

Answer 1

因为云南的米线制作方法独特、味道正宗，吃的人多，而且全国门店有很多，所以最出名。云南米粉是当地著名的小吃，也是当地人民最喜爱的食物。云南人最大限度地使用米粉。烹饪方法包括冷却、滚烫、腌泡和油炸。有无数的配料，如红烧猪肉、脆哨子、三鲜、香肠、炸酱、鳗鱼、豆腐。

其他著名的米粉，如过桥米线、鳗鱼米线、大锅米线、豆腐米线和砂锅米线。关于它的起源有许多理论。一种是中国北方人他们在中国古代五个随机时期避居南方生产出的面条食物。另一个故事是，秦始皇攻打桂林时，因为当时北方的士兵在桂林打仗，吃不惯南方的米饭，所以当时人们把米饭磨成粉末，做成面条来缓解士兵的乡愁。

米粉是由大米制成的，长而圆，颜色白色，坚韧。它们在沸水中煮沸后取出，放入肉汤中。它们通常与切碎的大葱、酱油、盐、味精、辣油和肉酱混合，趁热食用。粉丝相似，但味道不同。米粉是云南最著名的风味小吃。云南人已经离开很长时间了。回家的第一件事就是必吃米粉。有些人甚至千方百计要求带人们来吃碗米粉来满足他们的胃口。

云南米粉有两种制作方法。一种是发酵大米并磨碎，俗称“酸米线”。这个过程既复杂又耗时。然而，它口感好，口感滑甜，有淡淡的米香味。这是一种传统的方法。其次，将大米磨成粉末，然后直接放入机器中挤压，通过摩擦热糊化成型，称为“干米线”，晒干后称为“干米粉”，便于携带和储存。但是它们没有酸米线那么香。

Answer 2

我觉得云南的过桥米线在全国和各地都开的有，所以很出名。

Answer 3

可能是因为米线算是最具有代表性的吧，而且米线的历史也很悠久了。本回答被网友采纳

Answer 4

我觉得可能是来源于，对于米线来说是最美味的。

Answer 5

可能就是云南的米线最好吃啊，而且口味比较独特的