在家怎么做龙虾才好吃

Question

如题所述

Answer 1

看你的口味了，很多种做法
1.口味清淡：把龙虾用小刷子把他的身体刷干净，把龙虾的尾巴的末梢上三片小甲克最中间的一个用劲一拉，就把肠子带出来了。（一定是活的，在就最好带个手套，不做家务的人一定会被夹的）在把他们放入锅中，再倒入水，大概快要淹没虾子那么多的水，把生姜拍开，一起丢入锅中，放自己适量的盐。煮沸等到虾子边成通红色就可以起锅了，把水立
干哟。在用醋蒜还有用辣椒抄的油一切放在小碟子中就可以吃了（当然你要是喜欢吃辣的）这是下江人的做法。
口味重的就可以红烧和油闷拉。。
其实很简单，你可以选择是吃虾球还是吃大虾。大虾就和前面一样的准备虾子。虾球就顾名思义了，把头去掉。
红烧虾球就油烧沸，倒入生姜和大蒜，辣椒和花椒。抄香。把虾子倒入锅中，放入盐，一直抄抄到通红，加酱油，一点点醋，还有一点点糖。一只抄，中间看情况的倒点水，继续翻抄，看自己的口味放作料。
我喜欢放点点的淀粉勾芡一下，这样我喜欢的酱油味还有酱味就跟到芡一起粘在虾子的身上。
油闷大峡，和我们上面说的是差不多的，只是油给你比较要多一些，再就是下子的壳子用剪刀剪了一个口子，味道好入进去。。。其实都是换汤不换药的

Answer 2

第一步清洗小龙虾，用干净的牙刷，将每个小龙虾都用牙刷清洗干净，如果还觉得不干净，可以直接去掉小龙虾的头，因为据说头部会有重金属，吃了不太健康的。清洗完小龙虾，放到一边备用。
处理辅料，之后锅内放入凉水，将小龙虾在水中用开水过一下
，煮的时候放入姜片，大葱去腥。
捞出小龙虾沥干水分，炒锅内放入适量食用油，油热之后加入葱姜麻椒爆香，再放入郫县豆瓣酱爆炒，迅速放入沥干水分的小龙虾，翻炒几下，加入两瓶啤酒，加入适量白糖和食盐，盖上锅盖开始小火炖制。
炖制十五分钟之后，掀开锅盖，如果啤酒很少了，再继续加入啤酒，这时也可以尝一下汤的咸淡，适量调整味道，再盖上锅盖焖制十分钟。
十分钟之后，开盖，加入大蒜，翻炒几下，关火。
在家里如何做出好吃的麻辣小龙虾？最后就可以出锅装盘了，如果感觉味道太淡，可以再继续焖制，一般我都是中午做好，晚上热着吃的，这样更易入味。

Answer 3

小龙虾怎么做才好吃？蒜蓉小龙虾绝对是你的不二选择

Answer 4