第1个回答 2019-11-18
沙棘是一种生长在海拨2700米以上的高原野生灌木,其果实富含vc、vd、vb1、ve、黄酮、sod、有机酸、氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素和黄酮类化合物。其生物活性质高达190多种,其中vc含量居水果之冠,俗称“vc之王”和“天然维生素宝库”。
如今国际国内医学研究证明,沙棘具有以下六大功能:
1、
抗癌;
2、
抗衰老;
3、
抗辐射;
4、
抗炎生肌;
5、
增强人体免疫力;
6、
祛褐斑、美容。
沙棘与其它水果vc含量比较
(mg/100g)
沙
棘
1320
猕猴桃
320
柑桔
45
山楂
42
梨
13
苹果
12
沙棘果汁
沙棘果实要求新鲜、完全成熟、无病虫害及霉烂现名象,并且有优良的风味、香气和丰富的汁液。原料挑选后应用机械或手工洗涤干净。鲜果可不经破碎,直接用螺旋压榨机压榨。第1次压榨后,将果渣拌匀疏松,再进行第2次压榨。采用自然澄清法将榨汁在澄清池内静置一段时间,使果汁中悬浮物沉淀到底部。然后用塑桶提取上层清汁,用板框压滤后的清汁可不经过杀菌,直接盛入塑料桶内,添加质量分数为0.04%的苯甲酸钠,送入冷藏库中,保持库温4℃-5擦。