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大锅全羊怎么做好吃放什么料
如题所述
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推荐答案 2024-07-05
原料:羊肉500克、生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。 做法:
当归、生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞出放凉,切成5厘米长、2厘米宽、 1厘米厚的条;砂锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后, 打去浮沫,改用小火炖1小时,羊肉熟透即成。
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正宗
大锅全羊
汤的
做法
答:
正宗大锅全羊汤是一道经典的中国西北菜。以下是制作这道菜的一般步骤:材料:- 一只羊(约10-15斤)- 适量生姜 - 适量大葱 -
适量料酒 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量香菜叶
步骤:1. 将羊宰杀,并将羊肉剁成小块,放入大锅中。2. 加入足够的水,淹没羊肉,放入适量生姜和大葱。3. 加入适量料...
大锅全羊
汤的
做法
答:
大锅全羊
汤是一道以羊肉为主要食材的汤品,具有鲜美的汤底和嫩滑的羊肉。它是中国传统的风味汤品之一。下面是一种简单的
做法
:材料:- 新鲜的羊肉,切成块 - 生姜,切片 - 蒜瓣,切碎 - 青葱,切段 - 八角茴香 - 桂皮 - 花椒 - 料酒 - 盐 - 清水 做法:1. 先将羊肉用冷水泡一下,去除血水...
求正宗
大锅全羊
汤的
做法
答:
1、
大锅
生好火,锅里添入适量清水,把羊肉放入锅里,开锅后打血沫。2、再把材料包在一个纱布里,放入锅里一起煮。3、待羊肉煮好后,把羊肉拿出来切成大小适当的块,骨头可以先啃啦,切好的羊肉再倒回锅里煮一会儿。4、喝的时候把羊肉和汤一起盛到碗里,放入适量的葱花和香菜,就可以品尝了。
大锅
炖
全羊
的
做法
答:
大锅
炖
全羊
的
做法
:主料:鲜羊肉3斤、土豆300克 辅料:葱、姜、蒜2瓣、花椒、干辣椒6个左右、清水 1、准备适量好葱、姜、蒜,花椒,干辣椒,然后干辣椒、葱切段,姜切片,蒜切块。2、将鲜羊肉洗后放进铁锅中。3、加入适量的冷水,冷水要漫过羊肉,用慢火煮大约20分钟。4、在慢火煮的过程中,...
大锅全羊怎么做好吃
,
放什么料
答:
熬制时,先加水入锅,待水开后,放入羊骨架和羊肉、内脏,用大火烧开,撇净血沫,然后加入白芷、丁香、陈皮、肉桂、草果、砂仁、豆蔻、生姜、花椒等调料,以除腥膻、提鲜味。煮至九成熟时,将羊骨捞出,将羊肉、内脏、羊血等切碎回锅,小火烧开即成。食用时,可视个人口味,加入食盐、食醋、味精、...
大锅全羊怎么做好吃
,
放什么料
?
答:
1.大白菜只取叶的一部分,用力掰成一小块,萝卜切片状,葱切割成葱段,姜切条。2.牛肉切割成核桃仁大的块,
锅
内加水,水开后放羊肉焯水,捞起来预留。3.炒菜锅内加点油,进行爆香葱段和姜片,放进牛肉爆锅,三分钟后放进萝卜片,煸炒一会,添加大骨汤。4.烧开后转石锅里炖30分钟,添加大白菜...
大锅
炖
全羊
有
哪些做法
?
答:
做法
:1.准备好羊排,洗过的肉不
好吃
。2.准备腌料,混合上述所有调料,拌均。3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。4.用叉子使劲的扎一扎,以便能够更好的入味。然后,把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。5.将腌好的羊排入预热好的烤箱,选择炙热风扇助力炙烤模式,烤15分钟就可以。
大锅全羊
的
做法
步骤
答:
最后,当羊肉炖煮至熟烂入味时,就可以出锅享用了。将羊肉捞出,切成适口大小的块状,摆入盘中。同时,将锅中的汤汁进行过滤和调味,可以作为蘸料或者浇在羊肉上。此时的
大锅全羊
,肉质鲜嫩、香味四溢,让人垂涎欲滴。总之,大锅全羊的
做法
虽然看似简单,但其中的每一个步骤都蕴含着深厚的烹饪技艺和食...
锅焖
全羊怎么做
?
答:
大锅全羊
,关键在“全”字上。整头羊杀掉,清洗干净后
放在
一口大铁锅中,头、蹄、尾、鞭皆全,血、肉、骨、脏(内脏,当地称“下水”)均在,放入些量八角、茴香等猛火炖至九成熟,血和肝等宜煮烂的要后放。捞出切碎后,盛入碗中,撒以细细芫荽末,然后放入锅中慢火煨熟,或者以锅中热汤多...
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