炖胖头鱼头的家常做法大全怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料：鳙鱼1000g

调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、柿子椒1个

炖胖头鱼头的做法

1.将3斤左右的大胖头鱼收拾好备用。



2.将鱼头和鱼尾切下来准备好，鱼身体的一部分肉切下来准备煎着吃。



3.将锅烧热，放少许油，油到7成热后将切好的葱、姜、蒜，辣椒，花椒，大料等调料放入锅里暴出香味后，放入适量的水，等水烧开了后，将准备好的鱼头放入锅中。



4.等鱼炖到大约30分钟左右后，收汤出锅装盘，先生在盛的时候用力过大了，所以，样子不好看了，请见谅！但味道非常的好吃~~

Answer 2

门前六七树，

Answer 3

我是自己家庭的做法，
锅里放油把花椒炒香放入高汤，
把鱼头放汤里，
大火烧开小火慢炖，
等到鱼头熟了放一点豆腐一起炖，
最后放调料，盐，葱花，香油，香菜，就可以出锅了。