白果是带着壳煮还是把壳剥了再煮

Question

白果是带着壳煮还是把壳剥了再煮

Answer 1

煮的话，剥壳。微波炉直接热，带着，可以听见爆裂声，大概高火40秒就行了。

Answer 2

白果(学名：Ginkgo biloba)，又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。椭圆形，长1．5～2．5cm，宽1～2cm，厚约1cm。表面黄白色或淡黄棕色，平滑坚硬，一端稍尖，另端钝，边缘有2～3条棱线，中种皮（壳）质硬，内种皮膜质。一端淡棕色，另端金黄色。种仁粉性，中间具小芯，味甘、微苦。主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。