紫苏蒸鱼腩怎么做

如题所述

用料
鱼腩
紫苏
姜
蒸鱼豉油
调和油
盐
紫苏蒸鱼腩的做法
先用油盐抹匀鱼腩腌上十几二十分钟紫苏蒸鱼腩的做法 步骤1
紫苏洗干净挤干水切丝,姜也切成丝紫苏蒸鱼腩的做法 步骤2
先预热平底锅把腌好的鱼腩煎至两面金黄然后装碟
在煎好的鱼腩铺上姜丝和紫苏,浇上少许热油放到已经水开的锅里蒸,大概8分钟就熟透了,关火淋上蒸鱼豉油就行了
小贴士

1)蒸鱼的时间根据鱼的大小决定,大概5分钟就掀盖看鱼肉熟透情况

2)煎鱼时候不要急着翻面,鱼皮会烂掉
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