这个咖啡机出来的咖啡油脂正常吗？

如题所述

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推荐答案 2016-05-27

这个油脂有点少，而且还有点散追问

那怎么办是什么原因

追答

有几种情况第一由于粉量不够或者咖啡粉不是太新鲜，第二由于手压时力度控制太小，水一下子就冲破咖啡粉，造成不完全萃取，如果是全自动咖啡机的话基本就是粉量少了，第三全或半自动机都会出现的情况就是萃取压力不稳定或者压力不够。

这个得要慢慢的试过才能知道问题出在哪里。

这个一下子我也没有办法能知道原因

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第1个回答 2016-05-27

正常的

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咖啡豆很油正常吗答：咖啡豆有是有油脂的，是制作一杯花色咖啡的关键所在。通常用意式咖啡机萃取出来的咖啡表面会有一层咖啡油脂，有咖啡油能说明咖啡都很新鲜烘焙的很深，而且烘焙的越深，油越多。

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为什么兴隆咖啡冲出来上面浮着一层油答：你买的应该是咖啡粉加调料配好的吧。咖啡豆用咖啡机或者咖啡壶或者象你那样泡。会出油脂的，呈现深褐色或者相似的颜色。油脂是评判一种豆子好坏的重要依据，你买的这种搭配市场上不多见吧？还有咖啡豆是不溶于水的，有咖啡渣很正常。别跟我提雀巢。。。你要想喝真正的咖啡的话，找个好点的咖啡店...

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咖啡机做出咖啡上面有一层沫子是什么问题?答：那是油脂吧，白色的一层沫，几分钟以后就消失了，那说明你咖啡机性能不错啊，把咖啡豆萃取的彻底，精华都给析出来了，做出来的咖啡如果少了那一层沫，不是你机器有问题就是咖啡豆不行。

[咖啡ABC]咖啡豆为什么会出油?答：咖啡豆表面会出现一层“油脂”一样的物质，很多咖友把这称为咖啡油，其实这层类似油的物质不是咖啡油，这些表面的“油”并不是真正的油脂，而是经过萃取之后得到的精华，可以在水中溶解。出油的原理：咖啡豆出油和二氧化碳的释放是紧密相关的。咖啡豆在烘焙时会产生二氧化碳，一般烘焙程度的加深，会产生...

咖啡上有一层薄薄的黄沫子答：那个是意式咖啡机萃取过程中出现的油脂层，咖啡浓郁香气就来自油脂层。

请问用胶囊咖啡机萃取的胶囊咖啡,会有咖啡油脂吗?答：有的，不亚于半自动咖啡机，效果很好，包括味道。胶囊咖啡机的压力和水温跟全自动咖啡机差不多，但是因为其独特的构造，制作出来的咖啡会比全自动咖啡机的油脂要多。希望我的回答可以帮到你，谢谢。

咖啡机压出来的咖啡怎么有一层很脏的泡沫,什么都没有加,连糖和奶都还...答：那个应该是咖啡油来的，其实也就是浓缩咖啡的精华，只有用泵压式的咖啡机才可以萃取出来的，好的咖啡豆可以从那一层油看得出来的，要是那一层咖啡油很金黄又很均匀，没有带太多的白泡沫，如果咖啡豆不是很好萃取出来的咖啡油会比较多白泡沫的，看起来有点不美观，所以你才觉得那层泡沫脏；而滴漏式...

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