小的虾怎么做比较好吃

Question

如题所述

Answer 1

小的虾怎么做比较好吃
油爆小河虾
材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。
做法
1.先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。
2.大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;
3.中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾煎炸1分钟至外壳泛红，再捞出沥干油分待用;
4.再次将火调大，将油烧热，将虾倒入复炸约10秒钟后捞出;
5.在锅中留底油，烧热之后放姜、蒜、干辣椒爆香，之后放小河虾，再调入白糖、黄酒、生抽和盐，之后快速翻炒，最后再撒些香葱碎，这样就好了。

青韭炒河虾
材料：河虾半斤，嫩韭菜一把，橄榄油，盐，料酒，葱末，姜丝。
做法
1.将河虾反复洗净，控干备用，韭菜择洗干净，切成段。锅中放入少许橄榄油，油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
2.炒香葱姜末后放入河虾炒变色，然后倒入料酒，再次翻炒5分钟(河虾不怕炒，炒的时间越长颜色越红越入味)炒至河虾红色充分吸收调料，倒入韭菜炒2分钟。加入盐炒1分钟盛出即可。

青椒炒河虾
材料：河虾，油，盐，泡好的茶叶，青椒，蒜末，生抽。
做法
1.洗锅烧干倒入河虾，干锅翻几翻，很快它们身体都痛红了;
2.将锅清洗干净，烧油，之后放河虾翻炸一会，等到香味出来之后撒盐，将泡好的茶叶放到锅中，炸一下之后喷茶叶水，再闷一闷。
3.倒入青椒，蒜末，翻几翻，滴几滴生抽，掂掂锅!搞定出锅!(不要再放味精了，本来就鲜着呢!)

Answer 2

元气满满的周一，熬一锅稠稠的南瓜粥，煎一锅小白虾配一碟小菜

Answer 3

小的虾怎么做比较好吃，小的虾洗干净，量干后放入鸡蛋，跑，锅里放油，油温70左右把小虾放入约3至4分钟捞出来小虾非常好吃

Answer 4

小的虾怎么做比较好吃？小的虾比如说像那种小河虾。把它在清水里面，多清洗几遍。锅中多放油。控干水分的小河虾。在锅中炒制香脆。外酥里嫩的那种。锅中留底油。放入葱姜蒜。 少许小米椒。爆香倒入。小河虾。加入料酒。少量食盐。少许鸡精调味。鲜嫩可口的小虾米就做好了。非常的美味，下饭。当然作为零食也是不错的选择。

Answer 5

洗干净，很小虾就用油炸，锅里倒入适当的油，看虾有多少来定，一般能让虾都沾到油即可
等油热了放入两到三个切成片的大蒜，也可放入少许生姜，这样可以去味，然后过一两分钟的样子把虾倒进锅，不要带太多水，最好不带水，防止水碰到热油溅出锅！！等虾榨得变黄的时候，放些辣椒（干辣椒）。看你吃不吃辣，不吃就不要放。然后放适当盐，如果你把握不只量的话，一点一点放，用筷子在锅里搅动虾，在尝试盐味重不重，不够就在加。之后再放点鸡精，不要太多，胡椒粉，十三香最好，然后就差不多了，熟了就行啦！这是最简单的。