准备材料：牛骨汤1包、面饼1块、西红柿1个、鸡蛋1个、青菜适量、油适量
1、首先将西红柿切块、菜切段，如下图所示：
2、锅烧热下少油，煎熟一个鸡蛋；
3、原锅下少量的油，西红柿加入；
4、炒至出汁，加少量的盐；
5、倒入砂锅中加适量的温水，煮沸；
6、然后放入方便面饼，如下图所示：
7、打散方便面，加入牛骨汤面调味料；
8、之后加入自己喜欢的蔬菜；
9、煮至汤面变软，将鸡蛋加入就可以关火；
10、最后装碗盛出即可食用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-29
做面汤的要领就是调味料的运用。推荐读苏州面汤的烹制方式，也许您能从中获得一些启发呢:)说到面汤，可又是大有文章。苏州人将苏式汤面的汤比作其灵魂，是大不为过的。各家大小面食店都将汤料的配方视作传家之宝，秘不外传，可窥其一斑。也只能说个大概:面馆里的吊汤和饭店里的烧高汤一样，是一点不能含糊的，常年用蹄膀加以做爆蟮余下的蟮骨，以及各种自制秘方的调料，以文火慢熬而成。配上焖肉的原汁，再加上熟猪油，汤色透明如琥珀，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中，鲜美无比。我从前烹制面汤的方式很简单:取猪棒骨撇去血沫后加葱段蒜瓣及生姜块、花椒大料等混合的调料包猛火沸腾后文火煎熬。牛的胫骨也可以。方式同上。本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-08-04
面汤，胡辣汤啊
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