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咸菜中的甘露是什么植物
如题所述
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第1个回答 2023-02-07
甘露学名甘露子,亦称草石蚕、宝塔菜、螺丝菜等。唇形科植物。
外观:地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。茎直立,高30厘米到120厘米,方形。花唇形,浅紫色,轮伞花序,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形。小坚果卵圆形,具小瘤。
作用:可腌渍、酱制供食用。甘露是京西泡菜的标志成分,少了甘露,就不是理想的泡菜。京西百姓还有酱制甘露的习惯,腌制好的甘露色泽白黄,口味咸鲜,酱味浓郁。
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咸菜中的
“
甘露
”
是什么植物
?
答:
甘露子,是北方的称呼,
学名叫草石蚕
,地茎即甘露,可腌渍、酱制供食用,唇形科多年生草本,地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。甘露是京西泡菜的标志成分,少了甘露就不成为京西泡菜!驰名的八宝菜,就是甘露所爱,才美名远扬! 本回答由网友推荐 举报| 答案纠错 | 评论 10 0 上海保雅乐器 采纳率:30% ...
咸菜中的甘露是什么植物
答:
甘露学名甘露子,亦称草石蚕、宝塔菜、螺丝菜等。
唇形科植物
。外观:地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎。茎直立,高30厘米到120厘米,方形。花唇形,浅紫色,轮伞花序,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形。小坚果卵圆形,具小瘤。作用:可腌渍、酱制供食用。甘露是京西泡菜的...
可以做
咸菜
吃的“地环”
是什么植物
?
答:
地环
,又称甘露、地蒌,栝蒌根。味甜,干脆,似地瓜寒,无毒。主消渴身热,烦满大热,补虚安中,续绝伤。除肠胃中痼热,八疸身面黄,唇干口燥,短气,通月水, 地环也称[1]螺丝菜,为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物。块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口。食用时,以凉拌...
地环
是什么
菜
答:
地环是螺丝菜,又称甘露、地蒌
,冈蒌,栝蒌根。地环味甜,干脆,似地瓜寒,无毒。主消渴身热,烦满大热,补虚安中,续绝伤。除肠胃中痼热,八疸身面黄,唇干口燥,短气,通月水,止小便利。生弘农川谷及山阴地。虽有益,但入土深者良,生卤地者有毒。二月、八月采根曝干,三十日成。用途—...
怎么养
甘露
子(
咸菜中的
“甘露”
是什么植物
?)
答:
咸菜中的
“
甘露
”其实就是甘露子,它的地下根茎呈现为螺旋形,脆嫩无纤维,是制作酱菜的上好原料。甘露子在全中国各地都有分布,多栽培于湿润低地。其根、茎、叶均可入药,具有一定的消炎抗病毒功效。甘露子还有很高的营养价值,它含有多种能够直接作用于人类神经的天然物质,可以提高神经功能...
问一下这个
是什么植物
,这是
咸菜
,买的不认识
答:
根据您提供的照片,这个
植物
可能是桔梗,别名包袱花、铃铛花、僧帽花,道拉基,为桔梗科桔梗属的唯一一个物种,生长在中国、朝鲜半岛、日本和西伯利亚东部。嫩叶可腌制成
咸菜
,在中国东北地区称为“狗宝”咸菜。
求教这个东西的学名
是什么
,家里面想腌
咸菜
,不知道配料,求科普_百度...
答:
摘自百度 宝塔菜 或称甘露子,原名草石蚕,也称“
地环
”宝塔菜
属唇形科多年生宿根植物
。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地。茎、叶及根均可作药用。成分 全草含水苏碱,胆碱,水苏糖。根茎含蛋白质,脂肪,水苏糖,氨基酸,水苏碱,葫芦巴碱。...
这
叫什么
?超市
咸菜
里面的!
答:
宝塔菜,也叫甘露子,原名草石蚕,也称“
地环
”。
属唇形科多年生宿根植物
。地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜。百度可查。
宝塔菜
是什么
答:
问题一:宝塔菜适宜在
什么
地区种植 宝塔菜中国各地均有种植。宝塔菜又称
甘露
、螺丝菜、学名草食蚕,是多年生草本
植物
,地下块茎洁白如玉,呈螺旋状塔形、肉质脆嫩,十分可口。食用时,以凉拌为主,还可加工成
咸菜
、罐头、甜果等,是驰名中外的八宝菜,什锦菜之一。[种植方法]:宝塔菜春种秋收,种植一年可...
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