什么食物含的粗纤维最多？

Question

如题所述

Answer 1

　一、哪些食物含粗纤维
　　1、菌类
　　菌类食物，其中松蘑的纤维素含量接近50%，按照从多到少的排列为：松蘑、发菜、香菇、银耳、木耳、金针菇。
　　2、薯类
　　薯类食物中粗纤维的含量同样不容忽视，经过研究发现马铃薯、白薯、竹薯、木薯等薯类食物中的纤维素含量大约为3%。
　　3、蔬菜类
　　可以说各种蔬菜类食物中所含有的纤维素同样非常的丰富，其中以笋类食物中所含有的粗纤维最为丰富，具达30-40%的含量。除此之外还有辣椒，其中粗纤维的含量甚至超过40%，经常吃辣椒不仅能够起到补充粗纤维的功效，同时还具有很好的抗氧化功效；其他的还有蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、牛皮菜、芹菜、韭菜、黄豆菜、黄花菜、香椿、香菜、茄子、油菜、茭白、洋葱、青椒等。
　　4、谷物类
　　在所有粗纤维食物中，谷物类食物中所含有的粗纤维是最丰富的，其中麦麸中所含有的粗纤维含量高达31%，并且按照从多到少排列，其中最高的还有小麦粒，其次是大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米等粗粮食物。
　　5、坚果类
　　粗纤维含量为3～14%左右，从高到低的排列有：黑芝麻、松子、杏仁、白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。
　　6、豆类
　　各种豆制品是我们生活中非常常见的食物，无论是豆干还是豆皮，其中所含有的粗纤维含量都非常的丰富。经过研究发现，豆类食物中所含有的粗纤维含量高达6-15%，在所有的豆类食品中粗纤维含量从多到少排列为黄豆、青豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红小豆、绿豆。
　　7、水果类
　　水果的粗纤维含量也接近50%，依次有桑椹干、樱桃、山楂、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨、葡萄、菠萝、柿子、杏。
　　8、藻类
　　藻类粗纤维含量在20%左右，主要紫菜、海带。
　　9、麦片类
　　麦片食物，在燕麦中所含有的粗纤维含量高达8-9%，而在燕麦片中所含有的粗纤维含量有5-6%。
　　二、粗纤维对人体有什么作用
　　1、降低胆固醇
　　可降低血浆中的胆固醇含量，防治高脂血症和心血管疾病。
　　2、改善胃肠
　　粗纤维能够增加粪便的体积，减少肠中食物残渣在人体内停留的时间，让排便的频率加快，改善胃肠道功能，能够防治便秘、预防肠癌。
　　3、预防高血脂

Answer 2

小麦粒、大麦、燕麦、玉米、荞麦面、高粱米、黑米等。水果蔬菜中有胡萝卜、芹菜、青菜、豌豆干豆、豆类、苹果、梨、柑橘、李子、桃子、西瓜等,都富含丰富的水溶性纤维,也都是高纤食物具有纤维素

Answer 3

甘蔗所包含的粗纤维最多。如果你连蔗渣都可以吃下去的话，包你纤维过剩！！！

Answer 4

平时多吃玉米,荞麦,还有山芋(红薯),都是好东西
楼上说的甘蔗含的植物纤维,跟粗粮不同拉

Answer 5

粗纤维食物有哪些呢？粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2克以上的食物，有杂粮玉米、小米、高粮、荞麦、燕麦、木薯、番薯、竹薯、黄豆、青豆、绿豆、赤豆、豌豆、豇豆、蚕豆、黄豆芽、芹菜、韭菜、大蒜苗、黄花菜、香椿、青椒、毛豆、茭白、竹笋、鞭笋、芦笋、洋葱、芥菜、牛皮菜、苹果、梨、葡萄、杏、柿、山楂、草莓、果脯、杏干、梅干、橄榄、红枣、粟子、核桃、花生、木耳、蘑菇、香菇、玉米片、茄子、海带、紫菜、发菜、海藻、琼脂等。所有这些食物，其纤维比较粗，难以消化、吸收，会加重胃的负担，故胃病患者应少吃。本回答被提问者采纳