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红枣太干了,营养价值会降低吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-10
鲜枣中,含有丰富的维生素C、钾、锌和其他的矿物质,红枣是枣类晒干以后的产物,是一种干性果子,无水后属于果制品,并不是水果。并且鲜枣一旦晒干后成为红枣,其中所含的营养成分如:维生素C和铁都会随着水分的流失而流失,况且红枣中营养成分基本上含有维生素C和其他的矿物质很少。所以,作为晾干的鲜枣产物,红枣对补血补铁的起到甚微的功效。
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其他回答
第1个回答 2014-10-24
不会的,干的话只是加工时烤的,或者是放在空气中时间长了水份挥发了。太干即吃口感不好,只能煮 泡
本回答被提问者和网友采纳
第2个回答 2014-10-24
不会。用水泡一下就OK了
第3个回答 2014-10-23
损失的只是水分和口感。
相似回答
干的
红枣
好还是新鲜点的好呐
答:
中医中说
,干红枣
的红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现
,红枣
含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的
营养
成份。营养分析:枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成
,降低
血清...
买的
红枣
晾的
太干了,
蒸着吃还有
营养吗?
答:
回答:问题分析: 你好,根据你的情况考虑晒干的
红枣营养价值
还在,其营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。 意见建议: 建议吃的时候一定要把表皮清洗干净。避免把沙子之类的东西吃进肚子里。祝健康
大
红枣
干巴
了会
不会没有
营养价值
答:
一样有营养
,你可以将红枣放在小碗中,再放少量水,在蒸锅里蒸一下吃
新鲜红枣和
干红枣
哪个
营养价值
更高?
答:
新鲜
红枣营养价值
更高。鲜枣制成
干枣
后维生素C含量会大幅度
下降
。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,。每100克中有243毫克的维生素C,18—23克碳水化合物,0.86克粗蛋白,维生素A1、B1、B2、K等含量也相当丰富,其含有的人体所必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。此外,还含有...
干红枣
直接吃有
营养吗
答:
2、
干枣
虽经过晾晒,维生素有所损失,但铁含量反而上升了。熟食干枣可以使
营养
物质更好地得到释放,并更容易被人体吸收。干枣洗净后可蒸煮、熬汤,枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调。或者一起煮成饭做米饭的时候,饭快熟的时候把
大枣
洗干净掰开放在饭上一起蒸,口味绝佳,也可以直接拿来和...
干红枣
放入冰箱保存一年了还能吃吗
答:
但枣晒干后,不仅丢失了其中的水分,还少了水溶性的维生素C,其他营养素也受到较大影响。
干红枣
本身营养价值已经不如鲜枣,如果再放置一年
,营养价值
又
会降低
很多。另外,干果类的食物要注意保管存放,如果在保存期限内已经发霉就不能食用了。干红枣存放在冰箱一般应放在冷冻室,而且必须密封,防止受潮。
干红枣
直接吃有
营养吗
(红枣的作用和功效介绍)
答:
干红枣
直接吃有营养。新鲜红枣不能保存太久,但是将其变干可以延长保质期,增加储存时间。干红枣相较新鲜红枣虽经过晾晒缺失了部分维生素和水分,但其内还含有脂肪、蛋白质、铁等营养成分,具有一定的
营养价值
。干红枣有补气益血的作用,长期吃并搭配健康生活习惯,能发挥补血功效,尤其有益于月经期女性或...
新鲜红枣和
干红枣
哪个
营养价值
更高?
答:
鲜枣的维C含量比
干枣
更为丰富,并且
营养
更容易为人体所吸收。洗净后可直接食用。但也要注意,鲜枣性凉,多吃容易损伤脾胃,而且生吃时枣皮易滞留在肠道中不易排出,一天食用不应超过20颗。干枣在晾晒的过程中维生素有所损失,但其中铁含量增加,而且更易于吸收。可以生吃,也可以蒸熟、熬汤或与米饭一起...
大枣
烘干了还有
营养吗?
答:
大枣
烘干了还有营养。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在,
红枣干
制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润
,营养
丰富,维生素C和糖分的含量都很高,是民间滋补品。
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干红枣营养价值
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干红枣生吃有营养吗
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