清淡爽口的阳春面怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

阳春面也是汤面的一种，而且还有一个名字叫光面，不仅味鲜同时还很爽口。在做阳春面的时候要准备面条，猪油，鸡精等材料，还要准备葱。首先要将葱切成葱花，然后取一个碗，把碗里放着猪油，倒入盐，鸡精以及生抽、芝麻香油。倒好之后，准备搅拌，然后把锅洗干净，倒入清水，用大火把清水烧开。水烧沸之后把开水倒入刚才放调味料的碗里，这是为了做阳春面的汤底。然后用筷子将其搅拌，将猪油打散即可。

猪油是精髓

里面放面条用大火烧煮，直到面条熟透，把面条煮透之后从锅里面捞出来，随后放到汤碗里。最后在汤碗上面撒上葱花，一碗香喷喷的阳春面就做好了，如果家里面没有猪油的话，也可以用肥肉煸炒一下将猪油煸炒出来，这样的话也可以当做猪油。水一定要多放一些，这是为了防止面条最后粘在一起。

高汤煮成的阳春面

千万不要省自来水，而且在煮的时候也可以烫点小青菜，这样的话色泽会更加的好看。如果有功夫并且想要复杂一点，可以换一种汤料用鸡汤来做高汤，这样的话阳春面的味道会更加的鲜，放些胡萝卜片和荷包蛋，绝对美到爆。小编小时候在许多影视剧中看到过阳春面，当时觉得影视剧中的阳春面非常的好吃。

阳春面的来历

在品尝之后觉得阳春面的做法做对了，就是山珍海味，做错了那么就对不起阳春面的美名。煮这种面的时候，面条没有限制，可以用龙须面，也可以用宽面，都可以拿来使用。而且阳春面取自农历10月的别称，叫做小阳春，据说在以前这种面大概10分钱一碗，正是因此，所以才会被冠上阳春面的美名。

Answer 2

可以选择半成品进行制作，可以购买已经制作好的面，然后进行煮沸，在里面放入蔬菜，放入调味品，搅拌均匀就可以了，可以加入自己喜欢吃的酱料。

Answer 3

制作的方法就是把切好的面条放入锅中煮熟，等到面条快煮熟的时候捞出来，放在碗里过凉水，然后再放入一些调味料，在进行充分的搅拌，然后放入一颗鸡蛋，这样就制作好了。

Answer 4

首先要和一些面，然后把面条擀成条状，最后下锅烧水，把面条放进去，然后再加入一些佐料，我觉得这样就做出了清淡爽口的阳春面，而且是非常好吃的。

Answer 5

将面条煮熟之后过凉，准备好制作阳春面的食材，然后进行制作，同时要了解制作的方法。