一般蔬菜都适合高血压患者食用,但是高血压患者要谨慎食用辣椒,因为过分的辛辣刺激会促使神经兴奋,从而导致血压升高。
各类咸菜也不适合高血压患者食用,咸菜中的有些物质会诱导血压升高。还有就是高血压患者应尽量少食用纤维硬的蔬菜,例如牛蒡、竹笋、豆类等等。因为纤维硬的蔬菜不容易被消化,会影响血压。
高血压患者可以安心食用大部分的蔬菜,并且蔬菜中有很多蔬菜对降压有很好的作用。例如苦瓜,苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的,这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。芹菜、冬瓜等等蔬菜,对于降低血压有很好的功效。
高血压是常见的慢性疾病,患上高血压之后,往往需要终身服用药物。在服用药物的时候,也要注意饮食治疗。高血压的人,要多吃菜,但是有些菜却不能吃。