红枣银耳羹最正宗的做法,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口。银耳清水中泡发,去根洗净。红枣洗净,一起放入砂锅。加水烧开,转小火煮2个小时左右。
具体步骤
1.将银耳放入大碗,倒入冷水浸泡1小时
2.银耳变软后,用剪刀剪去黄色硬结部分,撕碎,越碎越好,放入锅中,加入清水,大火煮开后,调成小火,煮15-20分钟
3.煮好后,将材料和汤一起倒入保温瓶,注意水位要距离瓶口下沿2厘米
4.加入洗净的枸杞和红枣
5.再加入适量冰糖
6.将瓶塞和外盖均拧紧,放置一晚
7.早上起来,打开瓶盖,搅匀后就可以喝啦
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