营养素怎么分类?

如题所述

必需营养素与非必需营养素。必需营养素包括七大类:脂类、糖类、蛋白质、无机盐、维生素、纤维素和水。非必需营养素包括的类别太多不好举例,如抗氧化、多糖、皂苷·······等类。还有从产热的角度分为产热营养素和非产热营养素、从需求量划分为宏量营养素与微量营养素等。
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第1个回答  2013-10-24
你好!
最通行的分法是:人类必需七大营养素,它们是——1·脂类;2·蛋白质;3·糖类;4·无机盐;5·维生素;6·膳食纤维;7·水。
第2个回答  2013-10-24
蛋白质:产能营养素。脂类:功能营养素。碳水化合物
第3个回答  2021-03-06

什么叫做营养素?营养素是干什么的?营养素分为哪几大类?张旭先生给解答。

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