蛋米是食谷鸟和杂食鸟的基本食物，在鸟友的自制鸟食之中，蛋米的存在是非常普遍的，例如说画眉鸟、芙蓉鸟一类鸟类的食品，同时在鸟类的繁殖期间，鸟友还可以通过蛋米来诱导鸟类发情，从而达到放置的目的，鹦鹉蛋米当中的鸡蛋，行业鸟类从受精卵到胚胎发育过程之中所需要的全部营养，且这些营养比例合理容易吸收，是鸟类最佳的基本食品。
【蒸蛋米】这是最常见的一种做法，一般都是把小米或是大米用清水冲洗感觉，等米沥干之后再打入金蛋黄搅拌均匀，再放入国内蒸10分钟左右取出，放置在电风扇面前快速吹冷，方便鸟友把蛋米搓散使用。这一种蛋米比较适合喂养雏鸟，容易吸收且营养丰富，但是因为制作方式的原因，蒸蛋米容易变质，故而用的适合最好是做少一点，什么适合用什么时候做最好。做得比较好的蛋米，是呈现出松散不结块的状态的。
【拌蛋米】这一种做法，是针对掌控不好水的用量的朋友，在制作的时候，可以先把煮熟的鸡蛋黄放置在小米或是大米制作，搅拌均匀，感觉手感较为湿润的时候，就可以把蛋米放在热锅制作略微翻炒一下就做好了。也有人的做法是直接把生鸡蛋黄搅拌在大米或是小米制作，再放在大太阳底下暴晒后，再把蛋米搓散使用，这一种蛋米的放置时间会更长，也更容易保存，但是鸡蛋和米容易分开，喂鸟的时候需要再次搅拌均匀。
【炒蛋米】这一种做法比较针对软食鸟，具体做法是将鸡蛋打打大米或是小米之中搅拌均匀，再倒入锅内均匀翻炒，小火炒至金黄，并且可以闻到蛋米散发出微微的鸡蛋香即可取出，放置在一旁吹冷后，密封保存。或者是先把大米或是小米倒入铁锅中炒出轻微的声音后，手摸蛋米，有烫手的感觉后，再把准备好的鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌均匀后，取出放凉搓散。
【搓蛋米】这一种做法非常简单，直接把小米或是大米，和鸡蛋混合搅拌后，晾干搓散即可，这一种蛋米的制作方法最为快速简单，缺点则是在于晾干的时间要更长，如果天气不好，蛋米还容易发霉或是变质，且由于鸡蛋没有经过热加工，还会影响鸟类的消化。