前腿猪肉怎么做好吃？

Question

前几天，在家乐福买了1斤的前腿猪肉，一直放冰箱冰冻，不知怎么做好吃。。。。平时我都是买的小里脊，用来做小炒肉，可就是没有做个前腿肉，大家有会做的吗？怎么做好吃？

Answer 1

做个肉饼很不错

Answer 2

Answer 3

Answer 4

前腿猪肉爽口，用来剁碎做肉馅。可以包饺子或酿豆腐，还可以加梅菜一起剁，变成梅菜蒸肉饼。加冬菇和鸡蛋一起，蒸冬菇猪肉蛋羹。还有做猪肉炖粉条，香菇蒸肉饼。

香菇蒸肉饼

1.香菇提前泡发；



2.泡发好的香菇切碎备用；



3.瘦肉先切小块，然后剁成肉泥；



4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起；



5.加入适量的油，盐，糖，生粉，酱油，姜末，蒜末和葱花搅拌均匀入味；



6.入蒸锅中蒸熟即可；我是用高压锅煮饭，顺道放一起压熟的，所以肉会很烂，小孩子也能吃得比较好消化吸收！

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Answer 5

做红烧肉也不错哦！！！做法很简单：1、水煮整块前腿肉，直至煮熟，捞出切块；2、锅里倒入油，烧至八成热后，倒入切块的前腿肉，放入适量酱油，稍微翻炒3-5分钟，盛盘；3、往锅里倒入水，烧开后放入翻炒好的前腿肉，一直闷至汁差不多收干，然后加点盐调味即可。我们全家人都很喜欢吃，有时还放点花生米、粉条，也挺好吃的。。。本回答被网友采纳