做卤味需要哪些调料？我买了干辣椒、花椒、八角、草果、小茴香、丁香、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、冰糖

这些够了吗？还需要哪些？要放多少克可以做？

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推荐答案 2017-08-15

哥来帮你搞定安你用的香料配方八角5小茴香3桂皮2.5丁香0.5 花椒1白芷5.5豆扣4香叶0.5单位是克一次性用完当然在加入陈皮肉扣良姜罗汉果甘草毕拨幸夷就能达到一个完整卤水此方具有行气通窍散寒止痛润肺生津健脾温胃消食的功效具有很香嗅觉味觉能增进食欲

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第1个回答 2013-10-12

挺全的在加点甘草追问

甘草的作用是什么，要放多少料

第2个回答 2013-10-10

你是卤猪蹄吗，这些都够了追问

用量呢？放入后，要煮多长时间才可以放食物进去？我卤肉、鸡腿要卤多长时间？

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