哪种食用油中的不饱和脂肪酸含量最高？

Question

如题所述

Answer 1

沙棘籽油。

沙棘籽油为典型的不饱和酸植物油，在所有植物油中不饱酸种类及含量都相当高，同时富含天然稳定剂维生素E，天然稳定剂的维E很好的控制了不饱和酸易变质的特性，有很强的稳定性，药用、食用价值相当高。

沙棘籽油，棕黄色到棕红色透明油状液体，集沙棘有效成分为一体的高度浓缩物。内含黄酮、有机酸、生物碱、甾醇类、三萜烯类及各种维生素等140多种生物活性成分。

扩展资料

脂肪的热量（1克=9千卡）为碳水化合物或蛋白质（1克=4千卡）的两倍。此外，许多加工食品和快餐食品的脂肪含量也较高，尤其是饱和脂肪。

多不饱和脂肪存在于红花籽油、印加果油、茶油、橄榄油、阿甘油、芥花籽油、葵花籽油、玉米油和大豆油中。而饱和脂肪存在于畜产品中，例如黄油、干酪、全脂奶、冰淇淋、奶油和肥肉，以及某些植物油（椰油、棕榈油和棕榈仁油）中。

参考资料来源：百度百科-不饱和脂肪酸

参考资料来源：百度百科-沙棘籽油

Answer 2

Answer 3

苍茫遥芥花油不饱和脂肪酸含量最高，高达92.8%

Answer 4

Answer 5

橄榄油75%、茶籽油75%、菜籽油61%、花生油48%、芝麻油39%、棕榈油39%、棉籽油30%、玉米胚油29%、亚麻油23%、大豆油23%、核桃油22%、葵花油16%、椰子油8%。而银杏食用油中的不饱和脂肪酸含量高达83%，在所有植物油中的含量较高，堪称油类中的液体黄金。目前全球只有佰康生产银杏食用油，已获得国家专利。本回答被提问者采纳