黑色食品都有哪些

Question

如题所述

Answer 1

1、黑米：被誉为“黑珍珠”和“世界米中之王”的黑米，外观墨黑，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁等微量元素。
2、黑木耳：别名黑菜或木耳，颜色紫褐至暗青灰，其干品中蛋白质、维生素和铁含量丰富，且含有多种氨基酸。
3、黑芝麻：这是芝麻的黑色种子，含有大量脂肪和蛋白质，以及糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。
4、黑豆：黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素和黑色素等成分，特别是B族维生素和维生素E的含量较高。
5、黑枣：黑枣在初熟时呈淡黄色，成熟后转为蓝黑色。它含有蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素。
6、黑玉米：这是一种特殊类型的玉米，其籽粒角质层沉淀有黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素、必需微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸。
7、黑麦：黑麦的叶量大，茎秆柔软，营养丰富，草质柔嫩，适口性好，是动物喜食的牧草，同时黑麦也有助于增肥地力。
8、海带：海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海洋生物资源。