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新疆拉条子的正宗做法 详细步骤推荐
如题所述
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推荐答案 2024-04-09
1、将一小撮盐放入盛面粉的容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜.
2、在案板上刷上植物油,将饧好的面团放在案板上压扁,大约 1cm厚,盖上保鲜膜。
3、西红柿、白菜和尖椒分别切丁。木耳撕成一口大小,姜蒜切末备用。
4、羊肉切成大小1cm的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉搅拌均匀后,腌制5分钟。
5、炒锅烧热后倒入油,待油7成热时候,倒入羊肉煸炒至肉丁变色后盛出。
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新疆拉条子的正宗做法
详细步骤推荐
答:
1、将一小撮盐放入盛面粉
的
容器中,分次几次倒入40度左右的温水,边加水边用筷子搅拌,待面粉呈碎片雪花状后,用手揉成光滑的面团,盖上保鲜.2、在案板上刷上植物油,将饧好的面团放在案板上压扁,大约 1cm厚,盖上保鲜膜。3、西红柿、白菜和尖椒分别切丁。木耳撕成一口大小,姜蒜切末备用。4、羊肉切成大...
新疆拉条子的
家常
做法
答:
1、主料:面粉250g、盐3g、水150g、牛肉一块、番茄1个、洋葱1个半、鸡蛋1个、姜末适量、酱油3勺、料酒1瓶盖、盐2勺半、鸡精1勺、十三香1勺、胡椒粉1勺。2、面粉里倒入盐,用筷子搅拌均匀。3、和成不硬不软
的
面团,盖上湿布醒半小时拿出来揉光滑。4、从一头切成一块一块的面团。5、再取一...
新疆拉条子的做法步骤
图,新疆拉条子怎么做好吃
答:
三、炒菜(这一步,可以在盘好面后,即
拉条
饧发
的过程
中进行):西红柿、皮牙子(洋葱)、青辣椒、番茄酱、肉(羊肉、牛肉最好)(因为临时才决定做的,家里只有猪肉)、葱段、姜丝、食用油、盐、酱油 20.将西红柿、皮牙子、青辣椒切好备用 21.肉片提前用葱、姜丝、少许盐、一勺酱油腌制入味儿...
请问
正宗的新疆拉条子
怎么做
答:
1、和面:准备一碗水
,适当加盐,盐水调好后,缓慢加入面粉中,一边加水,一边用筷子搅拌,将面粉搅拌成絮状,揉成面团;2、盘面:取一个盘子,底部倒一些食用油,拉的时候 ,手上要抹油,拉好的面条盘成卷,面上各处应有油,以防止粘连,一圈一圈盘在盆子里,盘好的面条盖上盖子,继续饧发半个...
新疆拉条子怎么做
新疆拉条子的做法
答:
1、原料:中筋面粉300克、盐3克、水170克、油适量。2、面粉加盐加水和成团,放置,醒面20分钟左右,把醒好
的
面再揉一揉,揉成光滑的面团,再醒面15分钟左右,把面压扁切成长条。3、涂抹适量食用油在表面,搓成长条,记得盖上保鲜膜。4、盘子抹油,把长条绕在盘子上,用刷子在表面刷上油 5、盘...
新疆拉条子的做法
答:
1、主料:面粉,尖椒,洋葱,西红柿,鸡蛋,煮好
的
牛腩(正好有炖好的牛腩)。2、面适量用凉水加少许盐和成面团,盐不要太多,多的话后面拉不开,少的话不劲道。3、尽力的揉5分钟左右,面揉的软硬适度时,把面压成薄饼状,两面抹上花生油,上面盖上保鲜膜,饧20分钟左右。4、再尽力的揉面5分钟...
拉条子的做法
,怎么做拉条子
视频时间 00:21
请问
正宗的新疆拉条子
怎么做
答:
1、和面:首先,准备一碗水并加入适量
的
盐。将盐水慢慢倒入面粉中,同时用筷子搅拌,直至面粉形成絮状。随后,将面粉揉成光滑的面团,并放置一段时间让其醒发。2、盘面:在一个干净的盘子底部涂抹一层食用油。在拉面时,手上也要涂抹食用油以防止粘连。将拉好的面条盘成卷,确保面条表面各处都涂有油...
新疆
美食
拉条子的做法
答:
拉条子是一种
新疆
的传统美食,它是一种类似面条的食物,区别在于拉条子更加宽大厚实。下面是制作
拉条子的做法
:所需材料:- 面粉 - 水
步骤
:1. 准备面粉和水。一般来说,面粉和水的比例为2:1,即2杯面粉配1杯水。根据需要的量来调整比例。2. 在一个大碗中倒入面粉,逐渐地加入水。用筷子...
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