要制作一款滋补的鸡汤,首先准备以下食材:黄芪50克,枸杞15克,红枣10颗,一只重约1000克的母鸡,以及两片生姜。此外,还需准备适量的盐和米酒。具体步骤如下:
首先,将黄芪、枸杞和姜片放入一个滤袋中,确保它们能被轻松取出。接着,母鸡要洗净,然后进行汆烫处理,再冲洗至冷却,最后切成块。将处理好的鸡肉与红枣一起放入锅内。
接着,加入足够的清水,调至小火,开始炖焖。耐心等待大约1小时后,鸡汤炖煮得差不多了,此时可以根据个人口味加入适量的盐和米酒,提升汤的风味。
这款黄芪枸杞炖鸡汤的功效显著。黄芪以其补气健脾、益肺止汗的功效而闻名,常被用于辅助产后乳汁不足的妇女恢复。同时,它还能补虚固表,对于产后虚汗症有一定的治疗作用。母鸡则性味甘温,能温中健脾、补益气血,对产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症状有很好的滋补效果。
然而,需要注意的是,这款美味的黄芪炖鸡汤建议在产后5至7天后食用,以充分考虑到新妈妈的恢复需求。现在,您可以开始享受这款营养丰富的鸡汤了。
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