油过期了可以吃吗没开封

Question

如题所述

Answer 1

没开封的食用油过期了是不能吃的。

因为已经超过了保质期，而且食用油的营养物质会大量的流失，口感也会下降，而且含有较多的植物残渣，可能会出现油脂酸败现象，含有亚油酸成分，与空气中的氧发生化学反应。如果冒然吃这些过期的食用油很可能会导致身体产生一些不良的反应。

对于这些过期的食用油而言可以用于制作一些汽车燃料，这样子不仅起到低碳环保的作用，同时还可以起到废物利用的作用，同时还可以防止家中的小孩随意去拿这些过期的食品油产生一些安全风险。

食用油的储存方法：

1、避光

买回来的油要放到避光的地方保存，光照会加速油脂的氧化酸败，所以买回来的油最好放到专门可以避光又方便用油的地方。

2、阴凉干燥

买回来的不要放到灶台旁边，灶台边温度较高，高的温度会加速油脂氧化酸败，所以一定要放到阴凉干燥的地方。

3、避免水分渗入

如果不小心渗入了水到油里，会带入细菌，细菌的繁殖会加快油的氧化酸败。