炖牛肉咬开肉是黑的

Question

如题所述

Answer 1

你想问的是炖牛肉咬开肉是黑的是什么原因？炖牛肉咬开肉是黑的原因如下：
1、杀牛时血未放净，血还存留在牛体内肌肉等部位，牛肉加工后含血量多的部位会变黑。
2、煮之前没有浸泡干净。
3、杀牛肉不是很新鲜。