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炖完的牛肉,里面肉有黑色的
今天刚炖好的牛肉,挺烂,但是吃得时候发现牛肉块里面的肉咬开后发黑,是不是牛肉有问题还是什么原因?
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推荐答案 2010-02-11
牛肉里面的血没有放净,有淤血,可能有问题,如果是好牛肉不会有这样的情况。
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第1个回答 2010-02-11
是不是用金属质地的锅啊 金属和牛肉好像会发生反应吧 改用玻璃锅试试
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