姜汁撞奶
原料:鲜牛奶200克，生姜200克，白糖200克。
做法：生姜洗净，刮去姜皮，切碎，剁烂成蓉状(或磨碎成蓉)，用干净的纱布将姜蓉包裹起来，用力拧挤，挤出姜汁50克左右，盛于碗内备用。将牛奶倒入奶锅，加入白糖拌匀，用小火把牛奶煮沸，边煮边搅拌，以加速白糖溶解。当糖充分溶解后离火，待牛奶温度降至80℃时，即将热奶倒入盛有姜汁的碗里，并随手用汤匙把姜汁和热奶调匀。过2～3分钟后，碗内的姜奶逐渐结合凝固，即可食用。
抹茶热牛奶
原料:牛奶100毫升，抹茶粉40克，热红茶20毫升，方糖1块。
做法：将牛奶加热备用。在牛奶中加入抹茶粉、热红茶调匀。在奶茶表面均匀撒上抹茶粉，饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
百利牛奶热咖啡
原料:意大利咖啡1杯，热牛奶50毫升，百利甜酒20毫升，方糖1块。
做法：将意大利咖啡倒入杯内。杯内加入百利甜酒和热牛奶搅匀。饮用前加入方糖搅拌即可。
抹茶热牛奶
原料:牛奶100毫升，抹茶粉40克，热红茶20毫升，方糖1块。
做法：将牛奶加热备用。在牛奶中加入抹茶粉、热红茶调匀。在奶茶表面均匀撒上抹茶粉，饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
薰衣草奶茶
原料:牛奶100毫升，薰衣草10克，热红茶20毫升，方糖1块。
做法：将牛奶加热备用。在牛奶中加入热红茶调匀。加入方糖搅拌均匀，撒入薰衣草即可。