我觉得吃米饭更加容易长胖，女性减肥可以说是一个永恒的事业。常见的减肥方法包括运动、节食和服用减肥药。无论哪种方式，减肥期间的饮食对减肥效果都有很大的影响。我们通常吃米粥、米饭、面食等。减肥时吃粥、吃米饭、吃面食，哪一种减肥效果更好？让我们来了解一下。
喝粥，吃米饭和面食，哪个更容易发胖？想减肥进来看看，很关键
粥比吃粥减肥好吗？
减肥时，很多人会选择喝粥。主要原因是，虽然粥是用米饭煮的，但80%的米粥是水。与大米相比，米粥的热量更低，吃粥还能起到养胃的作用，可谓一举两得。
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但这种观点其实是错误的，米粥和大米的减肥效果其实没有实质性区别。虽然吃粥后更容易感到饱腹，但米粥容易消化，所以吃粥后保持饱腹感的时间要比吃米饭短得多。当人体内ghrelin的含量增加到一定水平时，人就会感到饥饿，想吃东西。这时，只有那些高脂肪、高热量的食物才能消除饥饿感，而饥饿感恰恰相反，饥饿感又使人发胖。
另外，吃粥容易导致血糖升高，对减肥不利。有人认为煮粗粮粥容易解决血糖升高的问题，但事实并非如此。谷子、高粱米等粗粮富含支链淀粉。支链淀粉支链众多，能增加与消化酶的接触面积，消化速度较快。相反，会导致血糖升高加速。因此，与吃米饭相比，粥减肥不了。如果你控制饮食，吃米饭可以减肥。
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米饭和面食哪个更容易发胖？
至于比较吃米饭和面食的减肥效果，首先要看的是米饭和面食所提供的热量。100克熟面条可以提供280千卡热量，而100克煮饭只含有120千卡热量。也就是说，吃同样量的面条和米饭，吃米饭比吃面条吸收的热量少，所以有说法说吃面条容易发胖。
不过，面条的营养价值也比较高，包括蛋白质、维生素和各种矿物质。吃面条时很容易感到饱腹感，也更容易控制面条的消费量。但是，面条不能总是吃，所以米饭和面条可以轮流吃。
增加体重最好的食物是碳水化合物，也就是主食。我们知道，碳水化合物是重要的产能物质，是人体必需的三大产能物质之一（其他包括蛋白质、脂肪）。
碳水化合物为人体提供了2/3的能量，它在人体内水解为单糖和双糖，容易被人体消化吸收。如果摄入过多，则摄入体内的糖转化为脂肪储存在体内。
如果想要通过节食进行减肥，不能完全不吃晚饭。晚上长达十几个小时，如果不吃饭，除了造成饥饿外，还会出现营养不良等情况，会对人的身体产生不良影响。
而且长期不吃晚饭，即便瘦下去，一旦再次吃完饭，很容易造成反弹，让自己白遭罪，还无法起到减肥效果。
喝粥就更不可取了，粥的主要成分是大米和水，而大米作为主食的一种，本身含有大量的碳水化合物，晚上吃粥很容易增胖。
那晚上应该吃什么才能达到减肥的效果呢？
晚餐可多吃蔬菜，如青菜、西兰花、豆芽菜、菠菜等，还可以吃些肉类，包括鸡胸肉、鱼肉、虾肉、牛肉，也可以吃一些鸡蛋蛋白和豆制品，这些食物都能提供很强的饱腹感。
唯一的要求就是不吃主食，可以用红薯、土豆、山药、芋头、玉米、燕麦片代替，这些粗粮含有丰富的膳食纤维，可以增加人的饱腹感。
少量食用水果也是可以的，可选择苹果、梨子、西柚等升糖指数低的水果，但不能以水果代替晚餐，以免出现营养不良的情况，更何况水果中糖的含量也很高，应少量食用。
如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。
粥和米饭哪个热量高米饭比粥的热量高。
100克生大米含有330千卡左右的能量，可以煮出近300克米饭。粥加水更多，干货更少，因此热量更低。100克米饭约含有116千卡的热量，100克粥仅为46千卡。
白粥煮的越是软糯，它的升糖指数就越高！而减肥最需要的是平稳的血糖，所以想要瘦身，喝升糖指数更低的杂粮粥比白粥要好得多。只要把白米饭换成饱感更强的杂粮豆粥，不感觉饥饿、不减少营养，又减少了主食中的能量，有益于减肥。本回答被网友采纳