重庆老火锅拌饭是非常美味的,很多在重庆旅游的人都表示自己是不可以错过这个美食的。除了重庆老火锅拌饭之外其实重庆还有很多非常经典的美食,这些美食都是不可以辜负的,首先就是重庆的酸辣粉。酸辣粉是重庆非常有特色的一种小吃,而且酸辣粉的粉丝非常的有口感,所以有很多网友在冬天的时候都特别喜欢吃酸辣粉,因为吃酸辣粉会让整个人都变得暖和起来。
酸辣粉给人一种又香又辣又酸又鲜的感觉,所以很多网友都非常的喜欢这样的味道,而且重庆的酸辣粉也被很多人都称之为天下第一粉,因此重庆的酸辣粉是不可以错过的一道美食。有一些酸辣粉的醋酸味道非常的不正宗,除此之外还存在着一种刺鼻的感觉,但是重庆的酸辣粉却非常的好吃,并且酸香非常的浓郁,除此之外吃到嘴里也有着一种微甜的感觉。
除了酸辣粉之外,重庆小面同样也是大家不可以错过的一道美食,因为重庆小面的面条是纯手工制作的。手工制作的面条存在着非常传统的方式,那就是压拉切,通过这样的方式合成的面条会非常的有特色,而且吃起来口感也特别好。重庆小面是重庆非常受欢迎的一道面食,有很多人早上起来就喜欢吃一碗这样热气腾腾的面。
重庆的抄手同样也非常的出名,重庆的抄手其实和馄饨以及饺子都是非常相似的,但是馄饨的抄手却给人一种皮厚肉多的感觉,这种抄手的形状就像是金元宝一样,在吃起来的时候也不会让人觉得油腻。重庆的抄手经常会搭配上红油的高汤,除此之外还会搭配上几颗小白菜,这也是当地人非常喜欢的一道美食。