百香果酸奶冰激凌的做法与步骤是什么？

Question

如题所述

Answer 1

如果是自己在家制作百香果酸奶冰淇淋，那么需要准备400克的酸奶，几枚百香果，200克的淡奶油，一个青柠以及100克的白糖。首先先把70克的白糖直接倒入酸奶当中，然后用力的去搅拌，必须保证所有的白糖全部融化才行。淡奶油一定要提前放到冰箱的冷藏室里面储存，从冷藏室里面拿出来之后，我们可以在里面加入剩余的30克白糖，接着把淡奶油倒入隔着冰水的杯子当中，并且用家里的搅拌器顺着一个方向去打，这样可以让大奶油变得特别的浓稠，然后我们可以把淡奶油和刚刚放入白糖的酸奶混合在一起，并且搅拌均匀。接下来我们需要做的就是处理一下百香果，把准备好的百香果对半剖开，把里面的肉挖出来，放入冰淇淋的原液里面，并且要进行搅拌。把提前准备好的青柠檬外皮全部擦成丝状，并且放入冰淇淋的原液当中，需要注意的一点是，青柠檬的，外皮白色的那一部分是有点发苦的，这个不要放进去，然后轻轻的搅拌均匀。把冰淇淋原液放到保鲜盒当中，然后一定要做好密封的工作，直接放入冰箱的冷冻室里面冻硬即可。想吃的时候我们提前10分钟左右拿出来放到冷藏室，这样里面的冰淇淋可以稍微的软化，软化后的冰淇淋吃起来口感肯定会更加一些。自己在家制作百香果酸奶冰淇淋的时候也会有一些技巧，首先百香果肉里面有一些黑色的小籽，这个其实是可以吃的，不需要去掉。而且把这种小黑子放入冰淇淋当中，吃起来也会更加的有口感，当然了，如果您实在不喜欢这种味道的话，也可以把果肉挖出来之后塞去里面的黑籽。

Answer 2

将百香果切开后取出果肉，然后再倒入酸奶以及淡奶油，然后充分的搅拌，让他们直至粘稠，再放入冰箱中冷冻两个小时就做好了。

Answer 3

准备0.7升的手工酸奶以及足量的百香果，将百香果切成小块放入容器中，同时加入手工酸奶，搅拌均匀即可使用。

Answer 4

首先我们需要将百香果弄成汁，然后放入冰淇淋粉当中搅拌均匀，再放入冰淇淋的制作器当中。