杭州四大名菜是哪四大

如题所述

推荐答案 2022-12-23

1、杭州四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。
2、近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味上，都超越了传统的浙菜。
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杭州西湖四大名菜答：杭州西湖四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。1、东坡肉东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉...

杭州知味观四大名菜?答：杭州知味观的四大名菜有：西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、西湖莼菜汤 最著名的糕点“幸福双”：作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种，皮用上等白面，包好后用模压制成形，再屉蒸制。其他菜品：“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子...

杭州四大名菜是哪四大答：1、杭州四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。它与宁波菜、绍兴菜共同构成传统的浙江菜系。2、近年来，杭州餐饮市场发展迅速，涌现出许多在全国有相当知名度的菜肴。这些新菜博采众长，精工细作，无论是在做功还是色香味...

杭州四大名菜是什么答：杭州四大名菜是东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼、宋嫂鱼羹。杭州菜源远流长，是浙江饮食文化的重要组成部分，属于浙江菜的重要流派。据统计，市场上经常供应的杭帮菜有500多种。古往今来杭州名厨辈出，对祖国烹调理论和技艺作出过重要贡献。东坡肉又称滚肉是江南地区的特色名菜，东坡肉在川菜、鄂菜里面也有...

杭州西湖四大名菜答：杭州西湖四大名菜包括东坡肉、龙井虾仁、西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。1. 东坡肉东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，源自眉山和江南地区的传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等多种菜系中都有，做法各异，包括先煮后烧、先煮后蒸或直接焖煮收汁。这道菜主料为半肥半瘦的猪肉，成品菜呈现整齐的麻将块状，色泽红亮...

杭州四大名菜是什么答：龙井虾仁、叫花鸡、西湖醋鱼、东坡肉 下面有图片哦参考资料：http://www.xici.net/b281606/b253163/d52090519.htm

江南四大名菜是什么答：1、西湖醋鱼 2、一般到杭州旅游的游客，都会品尝西湖醋鱼，这道菜是杭州的一道名菜，在大小餐馆里都能够吃到，西湖醋鱼是用草鱼做成的，出锅后，在上面浇上一层用糖醋做成的料汁，吃一口，酸酸的、甜甜的，超级好吃，让人的味蕾瞬间打开。3、东坡肉 4、相传，苏东坡在杭州当官时，带领百姓修建河堤...

杭州菜特色菜答：宋嫂鱼羹宋嫂鱼羹，是杭州四大名菜之一，用鳜鱼或鲈鱼蒸熟取肉拨碎，添加配料烩制的羹菜，因其形味均似烩蟹羹菜，又称赛蟹羹，特点是色泽黄亮，鲜嫩滑润，味似蟹羹。干炸响铃干炸响铃属浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成。色泽...

楼外楼的四大名菜答：1、东坡肉是一道传统的杭州菜，以猪肉的肥瘦相间、色香味俱佳而闻名。2、龙井虾仁以新鲜的大河虾和杭州特产的龙井茶为主要材料。虾仁鲜嫩，茶叶的清香与虾仁的鲜味相得益彰，是一道独特的杭州美食。3、西湖醋鱼是一道以鱼为主料的传统杭州菜肴。鱼肉鲜嫩，配以酸甜可口的醋汁，口感鲜美，是杭州餐桌上的...

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