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里脊肉跟一般的猪肉有什么区别啊？里脊肉是猪那部分的肉？
如题所述
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推荐答案 2019-09-01
大里脊肉长于猪的背部，与排骨相连，纹路清晰，肉质鲜嫩，易于加工烹调。小里脊肉与后腿相连，一只猪只有两条，比其他的瘦肉口感好。
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里脊肉跟一般的猪肉有什么区别啊?里脊肉是猪那部分的肉?
答：
里脊肉是猪的脊背的瘦肉部分
,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,适合做猪排,小里脊吃起来较嫩,适合小麦炒和做汤.
里脊肉是
在猪
的
哪个部位?请附图。
答：
指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉
，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有...
里脊肉是
在猪
的
哪个部位?请附图。
答：
里脊肉是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉
。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，肉质较鲜嫩。
猪里脊肉是
哪个部位 猪里脊肉在
什么
部位
答：
1、猪里脊还被分为了外脊和里脊。这种猪肉是处在脊背的位置，脊背的上方是外脊，贯穿了整个脊背
，所以又被称为扁担肉。2、这部分的肉质是非常嫩的，里脊是位于外脊的下侧，它是呈现于长条圆形，一头比较细点，是最嫩的肉，但是这部分的肉是非常少的，所以一般都是以外脊代替里脊。
里脊肉和
瘦肉
的区别
答：
里脊肉是
指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉，而瘦肉指猪等家畜身上富含蛋白质
的肉
，其次，部位不同，只有脊椎骨内侧部位的肉才能叫里脊肉，每条猪身上就两条，而瘦肉则分布在动物身体的各个部位，另外，
里脊肉和
瘦肉的烹饪方法也不相同，里脊肉的脂肪较少，而且没有筋骨，肉质鲜嫩，非常...
猪里脊肉是
在猪身上哪个部位?
答：
猪肉
是家畜之一，日常在饮食方面用的最多的肉类，一头猪可分出不同部位
的肉
。猪身上因为不同部位的肉，所以肉质也不同，这样做出来菜的味道也是有所
不同的
，
猪里脊肉是
比较鲜嫩的肉，但很多人在买肉的时候分不清
什么是里脊肉
，下面我们来看看猪里脊肉是在猪身上哪个部位。 一.介绍 大家最熟知常见...
里脊肉是什么肉?里脊肉和
瘦肉
的区别
答：
里脊肉是什么肉
里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
里脊肉和
瘦肉
的区别
一般
人说的瘦肉指猪，牛等家畜身上富含蛋白质
的肉
。里脊肉通常分为大
里脊和
小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小
里脊是
...
里脊肉是猪
身上哪个部位
的肉?
答：
里脊
肉一般
是指猪脊椎骨内侧的条状嫩肉，但其实牛、羊等动物的脊椎骨内侧嫩肉也可称为里脊肉。 里脊肉通常分为大
里脊和
小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，小
里脊是
脊椎骨内侧一条肌肉。其肉质特别嫩，很适合做汤食用，当然炒也特别好吃。里脊肉的营养价值 每100克
里脊肉
里面就含有...
猪里脊肉是
哪个部位
答：
猪里脊肉是猪的
背部靠近脊柱的一块瘦肉,因其肉质鲜嫩、纹理分明,成为众多美食爱好者的首选。这块肉位于猪的背部中央,紧贴着脊柱,形状呈长条状。
猪里脊肉与
其他部位
的猪肉
相比,具有脂肪含量低、肉质鲜美的特点,非常适合煎、炒、炸、烤等多种烹饪方式。在我国的餐桌上,猪里脊肉经常被制作成糖醋里脊、鱼香肉丝等经典...
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