阿胶块和阿胶糕一样吗？真假有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

1不同系列产品。主要成分都是阿胶。但是阿胶糕一般还添加了一些核桃等成分。阿胶真假：可闻阿胶“气味”。正宗阿胶有胶香味，假阿胶有腥臭味。东阿阿胶为黑褐色长方形块，有光泽。气微，味微甘，外观黑色像国漆，但对光照呈琥珀色透明。质硬而脆，一拍即碎，断面光亮，碎片不规则。假阿胶色黯淡，无光泽，闻之有焦味，坚硬，用力拍也不碎。