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阿胶块怎么做阿胶糕
阿胶糕
的做法与步骤,
如何熬
制阿胶糕制作方法,阿胶糕
答:
枸杞50克 自制
阿胶糕
的做法步骤 步骤 1 点击查看大图 250克阿胶+300毫升黄酒泡两天,时间可以更长,让
阿胶块
和黄酒可以更好地融合。步骤 2 点击查看大图 200毫升黄酒+120克冰糖中小火
熬
至冰糖融化,我是为了节省时间,熬到大概有60%的冰糖融化就加阿胶了。步骤 3 点击查看大图 将浸泡几日的阿胶+黄...
阿胶块怎么熬
制
阿胶糕
答:
做法步骤:第1步、1、精选上好的驴皮
阿胶
。绍兴黄酒泡软,48小时以上;第2步、红枣去核桃取肉。第3步、核桃烤香,一定要脆哦。第4步、芝麻炒香 第5步、挑选好枸杞 第6步、老冰糖打粉,更易溶解。第7步、选不粘锅平底锅或高压锅,将泡好的阿胶小火
熬
制挂棋状态(用勺舀起阿胶时,阿胶凝结成...
如何熬
制
阿胶糕
?求步骤图。
答:
1、将
阿胶块
打成粉状,用即墨黄酒浸泡24小时,如下图所示。2、将核桃仁炒熟,冷却,如下图所示。3、将黑芝麻洗净,在平底锅内小火炒香,冷却,如下图所示。4、红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片,如下图所示。5、将红糖倒入浸泡后的阿胶中,在炒锅坐水烧开然后关火,将阿胶锅放炒锅中融化,如...
做阿胶糕
步骤
答:
制作方法:步骤一:将阿胶敲碎,装尽带盖子的空中中,再倒入750ml黄酒,泡制48小时
;(如果不喜欢黄酒味可以加500ml也可以;如果家里有打粉机的也可以直接把阿胶打成粉,再倒入750ml黄酒,淘制12小时烊化即可。步骤二:将泡好的阿胶倒入锅中先开大火煮开;步骤三:大火煮开后转入小火加入冰糖,(冰糖...
阿胶糕
的
制作
方法?
视频时间 01:08
阿胶糕
的做法与步骤
答:
1、备好所需食材:
阿胶
、黄酒、黑芝麻、老冰糖、枸杞、核桃仁、红枣(洗净后去核切块)。2、阿胶片放入食品袋中敲成小块。3、用破壁机将其打成粉。4、冰糖也打成粉。5、盆中倒入阿胶粉和黄酒搅拌均匀,覆盖保鲜膜浸泡1小时以上。6、把黑芝麻炒熟。7、核桃仁瓣成小块(不瓣也行,看自己喜欢)...
阿胶片
怎么熬阿胶糕
,关键步骤有哪些?
答:
阿胶块
放入黄酒里浸泡24小时,小火
熬
煮浓稠,放入冰糖粉,核桃,芝麻,红枣,黑芝麻,枸杞拌匀,倒入定型盘压平,冷却后切片,包上糯米纸,完成。关键步骤是
阿胶糕
需要浸泡黄酒中24小时,熬制浓稠后再放入材料。具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:阿胶块 500克、红枣 500克、核桃 500克、芝麻 ...
怎么制作阿胶糕
的详细做法
答:
1、
阿胶
敲成小块,尽量敲碎一些。2、加入黄酒浸泡三天,至阿胶变软。3、冰糖和黑糖也敲成小块,方便熬煮时溶解。4、材料称重,红枣对开去核。5、红枣湿度大,放入烤箱100度烤10-15分钟。6、浸泡变软的阿胶和糖一起放入不粘锅。隔水,是隔水哦,不是直接煮。隔水大火
熬
煮,不停搅拌,糖慢慢融化...
熬阿胶糕
需要什么材料 熬阿胶糕的做法与步骤
答:
1、把250克
阿胶块
打成小块。2、把一小
块阿胶
放入容器里,倒入250毫升的黄酒,盖上盖子,或者再用几层保鲜膜包起来。3、把它放在阴凉处或冰箱里2天,直到阿胶变软。4、准备好以上所有材料,黑芝麻、核桃仁应事先炸熟。5、将阿胶煮沸,加入冰糖,连续搅拌20分钟,直至完全融化。6、把融化的阿胶直接...
自己在家
怎么制作阿胶糕
答:
1、
阿胶
敲成小块状放入碗中。2、倒入黄酒泡三天,将阿胶泡软。3、泡好的阿胶放入锅中,隔水加热,边加热边搅拌,直到阿胶全部化成液体。4、加入冰糖粉,拌匀。5、加入核桃。6、加入红枣。7、加入黑芝麻拌匀。8、边煮边搅拌,20分钟后关火。9、倒入模具中,放入冰箱冷藏一天。10、取出切块,完成。注...
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