五指毛桃煲猪骨的做法
步骤step
1
材料备好，胡萝卜削皮切片；
步骤step
2
五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟，沥干水份待用；
步骤step
3
锅下水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫；
步骤step
4
将全部材料和姜片放进汤锅，加入适量清水。大火煲至水开后转慢火煲1个半小时。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-03-02
五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃来煲汤，最吸引人的地方是，用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味，味道非常的独特，具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。
主料3人份
猪大骨头500克
五指毛桃35克
蜜枣2颗
胡萝卜1条
辅料
姜2片 精盐适量
步骤1
材料备好，胡萝卜削皮切片
步骤2
五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟，沥干水份待用
步骤3
锅下水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫
步骤4
将全部材料和姜片放进汤锅，加入适量清水。大火煲至水开后转慢火煲1个半小时
步骤5
汤好时加盐调味即可
五指毛桃煲猪骨成品图
space
烹饪技巧
五指毛桃的份量不能多，否则汤会有苦味
主料3人份
猪大骨头500克
五指毛桃35克
蜜枣2颗
胡萝卜1条
辅料
姜2片 精盐适量
步骤1
材料备好，胡萝卜削皮切片
步骤2
五指毛桃洗干净后用冷水净泡10-15分钟，沥干水份待用
步骤3
锅下水烧开后，放猪骨飞水洗去血沫
步骤4
将全部材料和姜片放进汤锅，加入适量清水。大火煲至水开后转慢火煲1个半小时
步骤5
汤好时加盐调味即可
五指毛桃煲猪骨成品图
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烹饪技巧
五指毛桃的份量不能多，否则汤会有苦味
第2个回答 2021-03-02
五指毛桃煲猪骨汤的做法
步骤
step
1
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
工具图
步骤
step
2
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
材料图
步骤
step
3
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。
步骤
step
4
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
步骤
step
5
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。
步骤
step
6
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。
步骤
step
7
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
选择食材“肉\排骨”，烹调方式“煲汤”，时间45分钟。
步骤
step
8
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
待压力煲排气进入保温阶段后，调入适量的盐，然后焖15-30分钟入味后食用更佳。
五指毛桃煲猪骨汤的成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
步骤
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五指毛桃煲猪骨汤的步骤
工具图
步骤
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2
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
材料图
步骤
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3
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
五指毛桃清洗干净，用水浸泡十五分钟。
步骤
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4
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
胡萝卜去皮切滚刀块，大葱切段，老姜切片备用。
步骤
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5
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
猪骨头提前让肉档小哥给斩件，冲洗干净后，加姜片、料酒焯水，而后用温水冲洗掉浮沫、残渣。
步骤
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6
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
将处理好的猪骨头、五指毛桃、胡萝卜、蜜枣、葱段、姜片，放入压力煲内。
步骤
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7
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
选择食材“肉\排骨”，烹调方式“煲汤”，时间45分钟。
步骤
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8
五指毛桃煲猪骨汤的步骤
待压力煲排气进入保温阶段后，调入适量的盐，然后焖15-30分钟入味后食用更佳。
五指毛桃煲猪骨汤的成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
五指毛桃煲猪骨汤成品图
第3个回答 2021-03-17
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