椰子gi值

Question

如题所述

Answer 1

椰子GI值为40。椰子每100g热量为241卡路里。

提到椰子，我们也想起熟悉的热带风情，在沙滩边看着海浪，晒着太阳，美美地喝上一个清香甘甜的椰汁，好不惬意。但颜色透明、喝起来也不觉得特别甜的椰汁，其实热量超级高，升糖速度也不算慢。

椰子的营养价值：

矿物质：椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。

椰子油：椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

中链脂肪酸：中链脂肪酸只需要几分钟就能直接从肠道上皮细胞吸收，再通过肝门静脉进入血液循环。此外，中链脂肪酸还可以保护肝脏免于酒精的侵害，并增强免疫系统的抗炎反应。

蛋白质：椰子肉富含蛋白质。由于含热量和脂肪量高，因此对希望增加体重和锻炼肌肉的人很有好处。椰子提供即使能量，并以多种方式给身体外貌提供益处，包括软化皮肤，减少皱纹，控制头皮屑，以及保持头皮和头发健康等。