豆芽粉丝包子馅怎么调好吃

Question

如题所述

Answer 1

　　主料：黄豆芽150g，面粉400g，粉丝150g
　　辅料：油适量，盐一勺，生抽两勺，五香粉半勺，老抽一勺，葱两段，姜2片，酵母适量，猪肉100g
　　步骤：
　　1.将面粉加入适量酵母、糖搅拌均匀，在加入适量温水，边倒水边搅拌，最后揉成面团，盖上保鲜膜，在温暖处发酵（大约1个小时）。
　　2.黄豆芽洗净入开水锅中焯至8成熟。
　　3.猪肉剁碎。
　　4.粉丝入开水锅中焯至8成熟后，剁碎。
　　5.葱姜剁碎。
　　6.将所有食材一起放到盆里，调入盐、五香粉、鸡粉、生抽、老抽和食用油。
　　7.一起搅拌均匀。
　　8.发好的面团。
　　9.将面团排气后，取一块揉成光滑的面团。
　　10.在揉搓成条。
　　11.切成均匀大小的剂子。
　　12.按扁，擀成中间厚，边缘薄的面皮。
　　13.拿起面皮，包入馅料。
　　14.包好的包子，入蒸锅，进行2次醒发（大约在醒15分钟）。
　　15.醒好后，大火开后，在蒸20分钟，熄火后，在等3分钟，即可。

Answer 2

猪肉最好选择有瘦有肥的那种，切成小小块。把肉炒下，并且凉热。将豆芽开水操一下，粉丝用汤水煮下捞出，剁成小段。等肉凉透，把肉，豆芽，粉条拌在一起，加入适量酱油，盐等调味料。本回答被网友采纳