怎样挑选海参,海参的规格怎么计算

Question

如题所述

Answer 1

这个问题比较大，不是一两句话能说清的，如果从鉴别海参是不是糖干的角度来区分，主要是看，尝，握。看：糖干呈通体乌黑色，淡干呈浅褐色或深褐色。尝：糖干有甜味，淡干无甜味。握：糖干海参容易弯曲，淡干海参坚硬，不易弯曲。当然鉴别海参的好坏还有最重要的一个角度，就是你买的海参是加了激素喂养的1年速成海参，还是真正海里面生长5年左右的真海参，这个判断起来就更复杂了，如果你想全面了解，百度搜索：庙岛旗舰店，里面有更详尽的海参规格和揭秘鉴别资料，希望能够帮助到你！

Answer 2

（1）要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。
（2）海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；
（3）购买干海参时一定要挑选干瘪的，不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。
（4）购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出15斤的水发海参，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。

Answer 3

　　1、海参的挑选
　　（1）要看海参的外观，一般好的海参皮质清晰，颜色自然，根据生长环境颜色的不同，主要分为黑色、棕色、灰色等，即绝不是通体的黑色，当然也不是通体都是白色的粉末，另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整；其次，要看海参的发泡效果了，好海参的肉质劲道一些，吃起来有弹性。
　　（2）海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多；
　　（3）购买干海参时一定要挑选干瘪的，不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性；另外还需要注意的是，有的海参是染色的，在外观看颜色非常漆黑，海参的开口处也是黑色的，里面露出的海参筋都是黑色的，可见利欲熏心的制造者，见利忘义的程度了。
　　（4）购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出15斤的水发海参，涨发率是衡量海参品质优劣的最基本特征。譬如国内的知名品牌福临门海参，其涨发往往可以达到8倍以上。
　　2、包装规格
　　（1）莱州湾野生刺参（蓝）（即食）
　　长：38cm；宽24cm，厚度6.5cm 建议尺寸宽：26cm；长40cm；厚度6.5cm 备注：低端产品，保持原有尺寸，略微加长，在形象上稍微有提升 客户感觉，不主张蓝色，以红色为主最好，黄色去掉。
　　（2）莱州野生刺参（黄）（即食）
　　规格尺寸参照蓝色（1）规格
　　（3）莱州野生刺参（蓝）（高档）
　　长：40cm；宽：31cm；高：7cm 建议尺寸，保持就行 备注：高端产品 客户感觉：在包装上体现出高中低档的差别（蓝，黄和本都是即食）
　　（4）冻干海参
　　长：38cm；宽：28cm；厚：7cm 建议尺寸，在长宽高上分别加大，一定在规格上体现厚重感 同时在内部存放上分别设计10个、16个（原有为12个） 或者10个、12个（个数多的再精美一些，一定体现出档次来） 里边盒子包装可以重新考虑，在设计上更体现质感。