第2个回答 推荐于2017-12-16
你是不是问不能放什么?不能放姜 茴香加生姜有股中药味 干脆吧本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-06-02
需要放葱,必须放葱!因为它是调味的,放上葱会更出味儿!
茴香饺子:
主料茴香250g猪肉300g饺子皮500g
辅料葱5g姜5g生抽10ml盐3g料酒10ml胡椒粉2g
步骤:
1.茴香洗兆切碎,猪肉馅用盐,料酒,生抽,胡椒粉,葱,姜拌好;
2.把茴香和猪肉馅混合均匀;
3.擀好饺子皮;
4.把馅料放中间;
5.用手挤出一个饺子形状;
6.做好的生饺子坯;
7.生饺子放在开水锅里,等水再次开后点两次生水,就可以了。
第4个回答 推荐于2016-02-09
材料
饺子粉,茴香,猪肉馅,鸡蛋,盐,葱姜末,香油,老抽,米酒
做法
1.饺子粉用温水和成面团,放在容器中,盖上盖子醒1小时
2.醒面的时间用来和馅,首先将肉馅放入容器中,放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲,然后加入老抽,继续朝一个方向搅拌上劲,然后放置一旁入味
3.将茴香洗净沥干水分后切成末,放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用,然后调入适量盐搅拌均匀
4.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成饺子皮,然后将馅包入皮中即可