我们班组织去烧烤 那些食材 酱料 工具 去哪选购

如题所述

你在哪里的啊?要定好烧烤的场地哦~
我建议:食材去菜市场比较新鲜(毕竟班级搞活动,要注意每个人交多少钱,然后买什么食物比较受欢迎,而且还要注意食品安全卫生);饮料去批发部;调味料去粮油部(其实像鸡翅膀那些,你去那边买,一般比较好的买家会帮你腌制好的);烧烤用具去市场边的杂货店
食材:鸡翅膀、鸡腿、脆皮肠、韭菜、玉米、茄子、鱿鱼、鸡柳/排、骨肉相连、红薯、面包、小鱼、土豆、山药、青菜、、羊肉、牛肉各类鱼丸、虾丸、贡丸、、枪乌贼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝……按你们当地的价格,货比三家哈
调味料:食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜂蜜(鸡翅膀刷上特别香!!)、辣椒酱、酱油……

腌制配料:洋葱、香葱、香菜、芹菜、姜、蒜、米酒——像鸡翅膀那些,最好提前2-3小时腌制入味
饮料:果汁、汽水、啤酒、红酒、凉茶(烧烤上火,最好来点凉茶)

用具: 【叉、烧烤网、环保木炭(比较耐用,无烟熏)、打火机若干、碳晶(便于点火,也可以和附近烧烤的换一块已经点燃了的碳助燃)】、一次性碟子、筷子、碗、油刷、竹签(串食材)、牙签、纸巾、小刀(若干把,烧烤中切开食材)、小砧板、饭盒、洗洁精( 餐后洗手)、水桶2-3个(达到目的地洗材料,也可以提前洗好,用桶腌制好好后装过去)——一些用具可以让每个宿舍提供一些,不一定全部用班费
游戏:烧烤时可以穿插一些小游戏,做一些拓展运动,提前准备好道具和游戏规则(要提前考察场地)

【温馨提示】分好小组购入食材,注意开支,列明清单,按组购买清洗腌制运送,选好路线如何带同学到场地,做好通知,到后该如何组织,餐后做好卫生,回到学校统计人数,注意安全!追问

我是惠州这边的 菜市场有这些材料的么 听说去冷冻库 那比较多

追答

那些食品,菜市场基本上都有;像鸡翅膀啊、脆皮肠啊那些烧烤,都是冷冻食品的来的,冷冻库肯定有的,但是菜市场也有(不过可能贵一点)一来节约成本,二来货量大;像脆皮肠啊,各类丸子,烧烤人数比较多的话,我建议你一包包滴买划算,最后多了吃不完可以一次过用锡纸包着烤熟,每个宿舍打包一些回去。
像用具,菜市场的附近的杂货店应该也有;饮料去批发部;实在不行,可以去商场买些一次性用品

追问

要是我们的鸡翅什么的在冷冻库买了 怎么腌制?

可以去烧烤店购买串好的食材么

追答

烧烤店串好的,价格肯定贵,另外他们放冰箱等着你来买,估计也放久,冰箱经常开开关关的,容易坏哦~不过你可以去烧烤店看看有什么材料,自己再去买来搭配的~
嘻嘻,你们是班级烧烤,买了材料,同学们一起动手更加好玩哦,如果怕脏,可以多买一些一次性塑胶手套,让女生表现出贤惠,男生表现下身强力壮哈~

鸡翅:生姜片蒜头,洋葱,葱头,烧烤汁,少许盐,香油,米酒少量,酱油;
新鲜牛肉/猪肉/鸡胸肉:生粉,盐,油(腌制前先用刀背敲打肉块,再切),少许酱油;
各种丸子/肉肠:洗干净,放进鸡翅膀一起,或放一旁晾干(盖好,防止有尘土和蚊子);

各类蔬菜:洗净,用竹签一串串穿好;
玉米切段,茄子洗干净就好,红薯一类洗干净就好
建议买些面包什么的,肉菜吃多了,吃些面包耐饿

追问

哪有卖腌制好的 我们是星期五放学就去的 怕没时间 腌制这些

有哪些是容易烧烤的 不要太麻烦的

调味料 能在农贸市场买到么

追答

腌制好的食材也是有的,像沃尔玛那些大型商场都有,而且味道都调好的,像各类丸子、肉肠、鸡翅膀、鱼虾、蔬菜都很简单的,那些基本上不用什么技巧,烧烤熟透,放些自己喜欢的调味品就好。如果实在怕麻烦和不会的,建议你多买些锡纸(不过贵啊)
调味品一般的杂货店都有的
你去惠州哪里烧烤啊?

追问

东江沙

追答

还以为你去大亚湾那附近呢,呵呵,玩得开心点啊~

追问

谢谢

追答

嘻嘻,有空我也想去惠州呢

追问

你是哪里人 就是有些食材不是按斤来算的么 我们30多个人 不知道买多少斤 可以帮忙算一下么 韭菜 鸡肾 茄子 金针菇

追答

要看个人喜好来的,总量够就好,像韭菜这些,一斤可以串很多串的,少买
像茄子,一条烤好可以分着吃,丨人或2人—条
如果最后吃不完,烤熟打包,不够就回去宵夜

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2013-11-18
如果是去荒地之类的可以自己找一些茅草,易燃物烧烤。也可以带烧烤架去烧烤。食材:既然是烧烤可以带一些肉啊菜啊之类的,像烧烤店里有串好的生的,可以去哪里买,比较方便嘛。也可以带点零食放在上面可以烤,面包片之类的。酱料:孜然粉,椒盐,如果爱吃辣还可以带一些辣椒粉,胡椒粉。工具:如果是要带刚买的新鲜东西那最好带一个小砧板,小刀,盘子。。。这些一般家里都有,没有的话可以到超市上买。最重要的是水,纯净水,还有饮料。
第2个回答  2013-11-18
工具去麦德龙,食材去大型农贸市场,有很多穿好了的。
第3个回答  2013-11-18
如果不是准备多次吃烧烤,最好去烧烤店,买一些串类的食材,工具可以租用,甚至老板好说话的可以借用。简单,方便,实用。追问

酱料呢

追答

到当地的农贸市场找卖调料的门市,主要有:辣椒面,子然粉,辣酱等。

第4个回答  2013-11-18
超市一般都会有一块是专门卖烧烤的工具和调味料的,
第5个回答  2013-11-18
想吃什么就买什么,例如鸡翅,玉米..工具:烧烤炉,去菜市场里,碳 ,,有些公园有这些东西
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