原理（品红亚硫酸比色法）
酒中
甲醇在磷酸溶液中被
高锰酸钾氧化成甲醛，过量的高锰酸钾及在反应中产生的二氧化锰用硫酸
草酸溶液除去，甲醛与品红亚硫酸作用生成蓝紫色醌型色素，与标准系列比较定量。
检测步骤
1、酒样品稀释。将酒样品用吸管吸取0.5mL（毫升）到试管中，然后再加入5mL纯净水或
蒸馏水，将其混合摇匀。再用吸管吸取1mL已经稀释好了的酒样到比色管中，准备检测。
2、加氧化液。向比色管中加入一滴氧化液，摇匀放置10分钟以上，待其充分氧化。
3、加脱色剂。向比色管中加入一滴脱色液，摇匀放置，待紫色完全退去。
4、加显色液。向比色管中加入一滴显色液，摇匀放置在40度左右的水中4分钟，然后立刻与色卡（甲醇含量比色卡）进行比对，即可获得白酒中甲醇的含量数据