茶叶为什么会串味？

Question

如题所述

Answer 1

因为茶叶中含有极易吸收其他气味的榈酸和萜类化合物，而且，叶子多孔，具有强烈吸收异味的特性，因此，茶叶容易串味。茶叶串味后，不但会失去香味，而且营养价值也低了。因此，茶叶应放在陶瓷罐或是专用的茶叶盒里。

Answer 2

你好，因为茶叶本身具有香醇的茶香，且每一款茶的茶香都不同，一旦与其他有味道的物质放在一块，就会破坏茶的醇香，就会串味了。